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お世話になった、美味しいモノを良くご存知の方に頂きました。
その方のお父様の会社が塩を扱われていて、おススメの塩だと言う事です。
一言で表現すると懐の深い塩でしょうか?
塩だけでそのまま頂くと、“丸みのある後味の甘い塩”であまり特徴はありません。
でも、料理に使うと素材の良い部分をグンと引き出してくれて、
そのためか気になる風味は抑えてくれるように感じます。
それぞれの素材の旨みが良く出た、美味しい一品に仕上がります。
基本的には、日本の料理には日本の塩、イタリア料理にはイタリアの塩、
と料理にはその土地の塩を合わせたほうが美味しいと思いますが、
このお塩はどんな料理も美味しく仕上げてくれるので、
今はほとんどの料理に海水の素を使っています。
パンを作る時にも使用しますが、風味と食感の良い美味しいパンになります。
ミネラルがとても多く含まれる塩のようです。
料理が美味しくなるのは、バランスも良いのでしょうね!
2.2kgで3150円ですが、もっと少ない量の商品もあるようです。
お風呂に入れると、お肌つるつるになるそうですョ!