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| 商品名 | 琉球料理乃山本彩香 / 豆腐よう |
|---|---|
| 産地 | 沖縄 |
| 平均予算 | ￥1,000 ～￥1,999 |
| ショップ名 | 琉球料理乃山本彩香 |
| 電話番号 | 098-868-3456 |
| 住所 | 那覇市久米１−１６−１３ |
| 営業時間 | 18:00〜22:30 |
| 定休日 | 水曜・日曜 |
| 支払い方法 | カード |
| 備考 |
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2ｃｍ角の立方体と小柄ながら、存在感は絶大。とてもまろやかで、飲んでいる泡盛のツンとしたキツさが丸くなってくる。聞くところによると、手作りの豆腐ようは20日～30日間くらい十分に寝かしているそうだ。冷蔵庫で3ヶ月くらい保存が利く。