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| 商品名 | ヨロズヤ米穀店 / 献上多古米 |
|---|---|
| 産地 | 千葉 |
| 平均予算 | ￥2,000 ～￥2,999 |
| ショップ名 （購入ページ） |
|
| 備考 |
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初めての方へ）
千葉県でとれるお米ではもっとも美味しいとされているのは
多古米とも長狭米とも聞きますが、多古米は量産できないので、
外にはあまり出回っていないお米かなと思います。
米の味をウンヌンするのは、なかなか難しいですが、
東北のお米に負けないおいしさがあると思いました。
たくと、甘みともっちりした粘りのあるご飯になります。
多古の田んぼは、魚介類などが大量に堆積し、アミノ酸やミネラルが
土壌生物の栄養源となっていて、有機質が豊富に含まれた粘土質の土壌
なんだそうです。夏には蛍の飛び交う田んぼでとれたお米だと思うと
それだけで美味しさが増すような気がします。