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| 商品名 | 篠原養鶏場 / 昔翁ありき |
|---|---|
| 産地 | 埼玉 |
| 平均予算 | ～￥999 |
| ショップ名 （購入ページ） |
|
| 備考 |
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初めての方へ）
この卵の一番のうりは生で食べられる期間が長いことです。
昔の卵の良さを再現するべく独自の養鶏法で育てているようです。
そのため細菌感染などにも強く長持ちする卵がうまれたのだそう。
約一ヶ月は生食可能という生産者の自信のコメントはその味にも再現されています。
黄身の味が濃くて炊き立てのごはんとの相性バツグンです。
よくある比較ですが、卵を割って平らなお皿の上に出すと
黄身の盛り上がりと白身の弾力の強さが良くわかります。
さらに、驚く事に黄身に楊枝で穴を開けても崩れません！
爪楊枝が黄身に刺さったまま倒れません！
これにはびっくりしました。
何度か取り寄せては知人に紹介している一品です。