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| 商品名 | 山田製油 / 胡麻油 |
|---|---|
| 産地 | 京都 |
| 平均予算 | ～￥999 |
| ショップ名 （購入ページ） |
|
| 備考 |
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初めての方へ）
※ 工場は最近別の場所に移転したと聞く。店舗には併設のレストランもあるとか・・
今回は、京都に遊びに行った際に、偶々、高島屋京都店で見つけたので迷わず購入。
結構、色んな取り寄せの本に掲載されている様だ。
前にＴＶで紹介されていて、商品を作る姿勢に魅かれたというのもある。
大量生産・消費が全ての中止である現在で、生産効率や合理性を追求せず、
ただ味のみに拘る、職人気質の食料品（それに附帯するもの含む）を、
常に礼賛＆応援するものであるが、ここもその一つ。
一番絞りのみを凝縮した「ごま油」はフタをあけると、本当に香ばしい胡麻の香りがする。
何というか芳醇なのである。
自分では、料理をすることは皆無だが、結構、調味料にはうるさい。
何にでもあうが、ラーメンにほんの少したらす。又、焼餃子のタレに少したらす。
これが、ストレートに美味い。
そうそう毎日使うものでも無いし、そう高くも無い。
おすすめ。