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耶馬英彦の独断と偏見
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耶馬英彦 (男性・東京都) 認証済
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1回
昼の点数：4.5
2011/10 訪問
いつまでも続いてほしい変わらない味
高校生のときによく食べました。満腹麺とおむすび。上京してから、帰省するたびにこの店を訪れて、昔と同じ満腹麺とおむすびを食べています。中津駅の繁華街とは反対側で、しかも駅から歩くと10分くらいかかる、田んぼの中にあるような立地ですが、昼時ともなると平日でも満席になります。わざわざ車で来る人も多いようですし、麺とスープを持ち帰っている人もいました。近くには中津北高校があって、私はそこの生徒でした。当時若かったおかみさんはお歳を召されましたが、まだまだ元気です。麺はストレートの細麺で、一見するとそうめんみたいな麺です。で、この麺をほんの少しだけ茹でて、すぐにスープに投入します。だから注文してから目の前に来るまでがとても早い。食べているうちに少しずつ伸びていくのですが、不思議なことに、それがまたうまい。伸びるのを見越して麺を固めで注文する人もいます。トッピングは豚バラのチャーシューと細ネギの小口切りと海苔とゴマ。スープは豚骨ですが、豚骨の臭みがない、割と濃いめのスープです。濃いけれどもしつこくなくて、いつも飲み干してしまいます。接客は丁寧で少しも嫌味がありません。虚心坦懐な接客。東京に九州ラーメンと名乗る店は結構ありますが、この宝来軒のラーメンはかなり特徴的で、似たラーメンに巡り合ったことがありません。東京にあったら結構な人気になると思います。星も4つを超えるのではないでしょうか。普段あまりラーメン屋に行かない私ですが、この店がもし家か職場の近所にあったら、毎日のように通うでしょう。思い出すと食べたくなるのですが、飛行機で大分まで行かないと食べられないところがネック。また来年ですね。懐かしいお店であり、ずっと続いてほしいお店です。
満腹麺600円（2011年10月当時）
2011/10/23 更新
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高校生のときによく食べました。満腹麺とおむすび。
上京してから、帰省するたびにこの店を訪れて、昔と同じ満腹麺とおむすびを食べています。
中津駅の繁華街とは反対側で、しかも駅から歩くと10分くらいかかる、田んぼの中にあるような立地ですが、昼時ともなると平日でも満席になります。わざわざ車で来る人も多いようですし、麺とスープを持ち帰っている人もいました。
近くには中津北高校があって、私はそこの生徒でした。当時若かったおかみさんはお歳を召されましたが、まだまだ元気です。
麺はストレートの細麺で、一見するとそうめんみたいな麺です。で、この麺をほんの少しだけ茹でて、すぐにスープに投入します。だから注文してから目の前に来るまでがとても早い。食べているうちに少しずつ伸びていくのですが、不思議なことに、それがまたうまい。伸びるのを見越して麺を固めで注文する人もいます。
トッピングは豚バラのチャーシューと細ネギの小口切りと海苔とゴマ。
スープは豚骨ですが、豚骨の臭みがない、割と濃いめのスープです。濃いけれどもしつこくなくて、いつも飲み干してしまいます。
接客は丁寧で少しも嫌味がありません。虚心坦懐な接客。
東京に九州ラーメンと名乗る店は結構ありますが、この宝来軒のラーメンはかなり特徴的で、似たラーメンに巡り合ったことがありません。東京にあったら結構な人気になると思います。星も4つを超えるのではないでしょうか。
普段あまりラーメン屋に行かない私ですが、この店がもし家か職場の近所にあったら、毎日のように通うでしょう。
思い出すと食べたくなるのですが、飛行機で大分まで行かないと食べられないところがネック。また来年ですね。
懐かしいお店であり、ずっと続いてほしいお店です。