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ランチで初めて訪問。
気を付けて歩かなければ通り過ぎてしまいそうな店構え。
真っ白い壁に木を組み合わせたオシャレな入口。
ランチメニューの立て看板がないと何の店だかわかりません。
ハンバーグランチと鉄板オムライスを注文。
鏡のようにキレイに手入れされた鉄板で焼いている様子はまさに芸術ですね。
こんな間近で自分の食べせる食事が出来ていく様を見られるっていいですね。
鉄板で少しカリッと焼いたご飯の上に焼いたハンバーグと痛めた玉ねぎ・茄子と半熟の目玉焼き。
ハンバーグは豚の軟骨が入っててコリコリ感があります。
ワインを2回かけて蒸し焼きしているので味に深みがあります。
鉄板オムライスは自家製トマトペーストが絶品。
デミグラスなどを加えて炒めた鶏肉とご飯に卵を乗せます。
創作オムライスと言ったらいいのかな。
オムライスの域を超えて違う料理のようでした。
常連さんに愛されている気さくなマスターとのトークーと料理を見て食べて
楽しむには絶対にカウンターに座ることをお勧めします。
人気になって欲しくない店なので点数は付けません。
980円でお味噌汁・漬物・デザート・飲み物が付いているという破格のお値段。
限りなく☆☆☆☆☆に近い点数を付けたい店ですね。