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ハウスワイン（赤）一杯目、サービスの炒めたしなちく、胡瓜、もやし
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四川麻婆豆腐（辛さA)ハーフサイズ
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四川麻婆豆腐（辛さA)ハーフサイズ
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サービスのご飯（お代わり自由）
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サービスの辛子茄子
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ハウスワイン（赤）二杯目
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回鍋肉（ハーフサイズ）
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回鍋肉（ハーフサイズ）
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サービスのご飯二杯目
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外観
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看板
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メニュー
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こちらは以前宝来さんに行ったときに新しくオープンする直前でいつやり始めるのかずっと気になっていました＾＾JR今治駅の正面にあります＾＾
マイレビュアーのまじりんさんのレビューでオープンしているのを知り夜に行って来ました。
テーブル席で１０人前後の男性がちょうど宴会をやってました＾＾どうも常連のようでした。
カウンターに座ります。
男性のマスター一人でやられてます。
この日は本日のおすすめとしてハウスワイン３５０円が３００円だったのでハウスワイン（赤）をお願いしました＾＾
飲みやすくほんのりと酸味を感じます＾＾
サービスの付きだしとして炒めたしなちく、胡瓜、もやしが出ました＾＾ピリ辛な味付けでしっとりシャキッと味付けもいいです＾＾
四川麻婆豆腐のハーフサイズ６００円を注文です。辛さを４段階から選べます＾＾
A辛さ控えめ Bレギュラー（十分辛い） C本格派四川 D死んでも知りません
とあってへたれな私はAを選択です。
四川麻婆豆腐がともされたときマスターからご飯も食べると聞かれお願いしました＾＾硬めな歯ごたえがいいですね＾＾炊き加減がかなり良く美味しいです＾＾後でいただいた回鍋肉のときにもお代わりし二杯いただきましたよ＾＾はまるご飯でした。メニュー表にはご飯（お代わり自由）２００円だったのですがお会計のときに気づいたのですがサービスだったようです^^ありがとうございます＾＾
さて四川麻婆豆腐なのですがAの辛さ控えめでも十分辛いです＾＾辛いですが辛さの中に人を魂を惹きつける何かがある！
とまりません＾＾
絹ごし豆腐の歯ざわりはモッチリと＾＾挽肉はおそらく牛肉でしょうか旨みもよくて＾＾
ニンニクや生姜も効いていて香辛料の刺激がくせになりますね＾＾
途中団体客の料理を作っておられたので、手持ちぶたさな私に辛子茄子をサービスで出してくださいました。
ピリッと独特な辛さとしっとりした茄子の舌触りがよくて＾＾
ハウスワイン（赤）の二杯目に突入しました＾＾
続いて回鍋肉のハーフサイズ７００円をいただきました＾＾
豚肉とキャベツを豆板醤や 甜面醤で甘辛く炒めています。
他にもネギやピーマンも入っています＾＾
ニンニクや生姜の味わいも効いて甘辛さの中にピリッとした若干の刺激も感じこれがくせになりますね＾＾
豚肉は柔らかでしっとりと＾＾
シャキシャキのキャベツをほおばりながら時折ピーマンやネギの歯ざわりがアクセントになります＾＾
お会計は１９００円でした＾＾安い＾＾
本格的な四川料理が楽しめましたよ＾＾
またマスターのお客に対する気遣いも心地よく＾＾
味わう料理の数々はどれもレベルが高いですね＾＾
次回は四川麻婆豆腐の辛さBにチャレンジしたいですね＾＾他にも気になるメニュー満載です＾＾