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ノンアルコールワイン（赤）、自家製フォカッチャ一皿目
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真タコとセロリのマリネ
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真タコとセロリのマリネ
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自家製フォカッチャ二皿目
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自家製フォカッチャ三皿目
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ノンアルコールワイン（白）
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ジャガイモのニョッキゴルゴンゾーラクリームソース
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ジャガイモのニョッキゴルゴンゾーラクリームソース
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自家製フォカッチャ四皿目
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広島県産峠下牛のタリアータ
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広島県産峠下牛のタリアータ
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店内
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外観
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外観
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薪
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マイレビュアーのグルメ部みかんさん、まじりんさんのレビューを見て行って来ました。
坂を登っていきます。駐車場から木の階段を下りるとお店があります。
なんともモダンなお洒落な外観です。
イタリアナポリから輸入したという薪釜も情緒がありますね＾＾
ノンアルコールワイン（赤）４５０円を飲みながら、サービスで出してくれた自家製フォカッチャをいただきます。このフォカッチャお代わり自由だそうです＾＾
上側が凄く香ばしく、生地はモチッとしていて美味しいですね＾＾
続いて真タコとセロリのマリネ８００円をいただきました。島レモンを振りかけていただきます。真タコはプニッと歯ごたえがよく、それにセロリのシャリシャリした歯ざわりがアクセントになります。サッパリといただけます＾＾
自家製フォカッチャ二皿目をいただきながら味わいました＾＾
ノンアルコールワイン（白）４５０円をお願いし、自家製フォカッチャ三皿目をいただきます。今回は２個乗ってきましたよ＾＾ほんと美味しいフォカッチャです＾＾
ジャガイモのニョッキゴルゴンゾーラクリームソース１３００円、このニョッキ、じんわりとモチッと感が伝わりジャガイモ本来の旨みが染み出してくるような。ゴルゴンゾーラクリームソースは濃厚でほのかに酸味を感じます＾＾このソースもかなり美味しいので自家製フォカッチャ四皿目をお願いし、ソースをすくいながらいただきました＾＾
そして広島県産峠下牛のタリアータ２０００円をいただきました。タリアータとはイタリア語で切ったという意味で、薄切りにした肉料理のことらしいです。
淡いピンク色の焼き色が映える峠下牛にコクと甘みのあるソースがかかっています＾＾
上からルッコラと薄く削られたパルミジャーノがたっぷりかかっています＾＾
甘めなソースがモニュッとしたまるでイタリア風牛たたきのような肉によくあいます＾＾
ルッコラの爽快感、パルミジャーノのまろやかなコクもアクセントになって美味しいですね＾＾
お会計は５０００円でした。
次回は薪釜で焼いたピッツァを味わってみたいです＾＾