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夜の点数:-
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料理・味 -
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|サービス -
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|雰囲気 -
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|CP -
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|酒・ドリンク -
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昼の点数:5.0
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¥1,000~¥1,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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[ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ]
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[ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気5.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ]
洗練された深い甘さ
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クロワッサンダマンド
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マロンパイ
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マロンパイ(中はこんな感じ)
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りんごのタルト
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チーズケーキ
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チーズケーキ、りんごのタルト
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店内
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外観
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2013/12/27 更新
マイレビュアーのパサコさんとグルメ部みかんさんのレビューを見て行って来ました。
外観はコンクリートの壁でシックでモダンな趣です。
重厚なドアを開けるとお洒落なブティックのような映画などに出てきそうな悪役のアジトのような空間です。
その中央にクロワッサンダマンドとマロンパイが並んでます。
クロワッサンダマンド180円、マロンパイ180円、りんごのタルト380円、チーズケーキ350円を購入。お会計は1090円でした。
クロワッサンダマンド、フランスの焼き菓子の代表格ですよね。何層にも折り込まれた生地にアーモンドクリームやアーモンドパウダーをはさみこむのが一般的です。ここのは凄くビターな味わいに仕上げています。トッピングを砂糖かアーモンドスライスにするのが一般的なようです。クロワッサン一つとってもかなりの数とお店の個性が出ますよね^^凄くビターな重厚な甘さに凄くサクサクとした生地がたまりません^^上からは粉砂糖が振りかけられ味わいのアクセントになっています^^
マロンパイ、サクッとした生地がはまります^^中には大きめな独特な甘みの栗が入っていて軽いサクッとした生地としっかりした食べ応えの栗のギャップがくせになります^^
りんごのタルト、サクサクなタルト生地に焼きりんごの独特なより酸味と甘さが強調された味わいにまろやかなホイップクリームがいい感じにあわさります^^
チーズケーキ、しっとりフワッとしたスフレタイプの生地が印象深く^^ほのかに感じるチーズの酸味にまろやかな甘さが心地よく^^
どれも洗練されていて漠然と甘いだけでなく深みのある甘さを感じる一品です^^
次回はシュークリームやロールケーキなどもいただいてみたいですね^^