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ガスパチョ3種
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苺とトマトのガスパチョ、トーストしたパンのピューレ添え
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グリーンアスパラと茹で卵のガスパチョ
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メロン・胡瓜・生姜のガスパチョ、白みそホイップクリーム
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空豆とイカのソテー、ガーリックパン粉 新ジャガと、タコと鰹の「マルミタコ」
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新ジャガと、タコと鰹の「マルミタコ」
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空豆とイカのソテー、ガーリックパン粉
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自家製サングリア（グラス）
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バケット、オリーブオイル
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バケット、オリーブオイル
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フォカッチャ
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「フラメコ風目玉焼き」グリンピースのピューレ、西条の矢野さんのアスパラ インゲン・スナック・絹サヤ・トマトのクーリー・生ハム・チョリソー 3種のモホ
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「フラメコ風目玉焼き」グリンピースのピューレ、西条の矢野さんのアスパラ インゲン・スナック・絹サヤ・トマトのクーリー・生ハム・チョリソー 3種のモホ
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フォカッチャ（お代わり後）
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ボールダム
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ハンガリー産フォアグラのコンフィーと自家製クルミパン 穴子とパパイヤのシェリー酒酢風味ソテー添え
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ハンガリー産フォアグラのコンフィーと自家製クルミパン 穴子とパパイヤのシェリー酒酢風味ソテー添え
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バケット（お代わり後）
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瀬戸内の地魚のソテー「ピペラーダ」添え 青ネギ風味のヨーグルト・カルダモン
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瀬戸内の地魚のソテー「ピペラーダ」添え 青ネギ風味のヨーグルト・カルダモン
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青ネギ風味のヨーグルト・カルダモン
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スペイン産イベリコ豚の肩肉のソテー、筍のピューレ・筍のカダイフ包み焼き ワカメと新タマネギのサラダ添え
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スペイン産イベリコ豚の肩肉のソテー、筍のピューレ・筍のカダイフ包み焼き ワカメと新タマネギのサラダ添え
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しょうがのピラフ
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甘みを加えない、新タマネギのミルクシャーベット・煮詰めたバルサミコ
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オーストラリア産骨付き仔羊のソテー、新ジャガ・新タマネギ・ロメスコ レンズ豆のマスタードサラダ添え
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オーストラリア産骨付き仔羊のソテー、新ジャガ・新タマネギ・ロメスコ レンズ豆のマスタードサラダ添え
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オーストラリア産骨付き仔羊のソテー、新ジャガ・新タマネギ・ロメスコ レンズ豆のマスタードサラダ添え
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オーストラリア産骨付き仔羊のソテー、新ジャガ・新タマネギ・ロメスコ レンズ豆のマスタードサラダ添え
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愛媛のネーブルオレンジ・クルミ・泡立てた生クリーム・蜂蜜・ミルクのムース
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ココナッツとチョコレートのムース・パイナップルのシャーベット ヨーグルトソース・パイナップルとミント
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ココナッツとチョコレートのムース・パイナップルのシャーベット ヨーグルトソース・パイナップルとミント
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エスプレッソ
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焼き菓子等
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砂糖
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ミルク
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外観
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店内
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
こちらはスペイン料理を基本とした中、アジアンテイストを取り入れた創作料理が楽しめます。
二階に案内されました。
いただいたものは、おすすめコース５２５０円、自家製サングリア（グラス）５２５円、スペインビールのボールダム６３０円です。お会計は６４０５円でした＾＾
まず自家製サングリアとバケットがきました。赤ワインにオレンジとレモン等を漬け込んで作っておられ、酸味の中に独特の甘みを感じました。香ばしいバケットをオリーブオイルにつけながらいただきました。
ガスパチョ３種がきました。
苺とトマトのガスパチョ、トーストしたパンのピューレ添え 苺の甘酸っぱい酸味が良かったです＾＾
グリーンアスパラと茹で卵のガスパチョ グリーンアスパラの風味を強く感じられました＾＾
メロン・胡瓜・生姜のガスパチョ、白みそホイップクリーム メロンの独特の甘みに胡瓜の風味が印象的でした＾＾
フォカッチャがきました。焼きたてで香ばしくしっとりと美味しいです＾＾
新ジャガと、タコと鰹の「マルミタコ」 ジャガイモの風味が良くてタコと鰹もいい感じでした＾＾
空豆とイカのソテー、ガーリックパン粉 空豆の風味にイカのコリコリした歯応えが良かったです＾＾香ばしさもあります。
「フラメコ風目玉焼き」グリンピースのピューレ、西条の矢野さんのアスパラ インゲン・スナック・絹サヤ・トマトのクーリー・生ハム・チョリソー 3種のモホ まろやかなフラメコ風目玉焼きの味わいにアスパラのコリコリした歯触りが良かったです。ピリ辛感はあまり感じずクーリーのインゲン等の独特の風味が爽やか感を感じさせてくれます。
フォカッチャのお代わりを勧めていただきまたスペインビールボールダムをいただきました。キリッとした中にコクを凄く感じます。
ハンガリー産フォアグラのコンフィーと自家製クルミパン 穴子とパパイヤのシェリー酒酢風味ソテー添え 自家製クルミパンの上にハンガリー産フォアグラのコンフィーが乗っており、まるで上質なパターのようなしっとり具合でした。旨みもたまらない感じです＾＾穴子とパパイヤのシェリー酒酢風味ソテー添えは、穴子とパパイヤがうまく合います＾＾さっぱりした中にパパイヤの酸味と甘みが爽やかです＾＾
バケットのお代わりを持ってきてくれました。
瀬戸内の地魚のソテー「ピペラーダ」添え 青ネギ風味のヨーグルト・カルダモン ほんのりピリ辛感を感じるピペラーダの味わいに瀬戸内の地魚のソテーは香ばしく塩の効きもかなり良い感じで美味しいです＾＾青ネギ風味のヨーグルト・カルダモンは、青ネギとは思えない味わいで口の中をさっぱりとしてくれます＾＾
スペイン産イベリコ豚の肩肉のソテー、筍のピューレ・筍のカダイフ包み焼き ワカメと新タマネギのサラダ添え スペイン産イベリコ豚の肩肉のソテーは、非常に香ばしく旨みもたまりません＾＾筍のカダイフ包み焼きは、まるでジャガイモのようにホクホクでした＾＾筍のピューレもほんのりした甘みがいい感じでワカメと新タマネギのサラダ添えがさっぱりとした酸味を与えてくれます＾＾
しょうがのピラフ しょうがのピラフかあさりのピラフか聞かれしょうがのピラフをお願いしました。ほんのりまろやかな味わいの中、爽快なジンジャーの風味がいい感じです＾＾
甘みを加えない、新タマネギのミルクシャーベット・煮詰めたバルサミコ ミルクシャーベットのしっとりした味わいの中、強烈にオニオン独特の苦みが襲ってきます＾＾嫌な感じはなくさっぱりとまとめられており、爽やかにいただけます＾＾
オーストラリア産骨付き仔羊のソテー、新ジャガ・新タマネギ・ロメスコ レンズ豆のマスタードサラダ添え オーストラリア産骨付き仔羊のソテーは、柔らかく香ばしさも感じる味わいで肉々しい旨みが口に広がります。新ジャガ・新タマネギ・ロメスコはまろやかな甘さが良い感じです。レンズ豆のマスタードサラダ添えは、酸味の中、マスタードのピリリとした辛味がいい感じでした＾＾
媛のネーブルオレンジ・クルミ・泡立てた生クリーム・蜂蜜・ミルクのムース 生クリームのまろやかな甘さの中に、蜂蜜のハニーな甘み、オレンジの酸味がさっぱりとさせてくれます＾＾
ココナッツとチョコレートのムース・パイナップルのシャーベット ヨーグルトソース・パイナップルとミント 柔らかでまろやかなココナッツとチョコレートのムースを酸味の良いヨーグルトソースでいただけるので甘すぎずあっさりといただけます＾＾パイナップルとミントは刻まれたパイナップルにミントがかかっておりサッパリとした酸味がいいですね＾＾パイナップルのシャーベットはさっぱりと爽快感を感じさせてくれます＾＾
食後のドリンクを聞かれエスプレッソでお願いしました。独特の苦みがいい感じです。焼き菓子も添えられていました＾＾
デザートが二種出てくるのには驚きましたよ＾＾またデザートはヨーロッパ産ナチュラルチーズにも変更出来るようです＾＾
次回はパエジャなどもいただいてみたいですね＾＾