ふるはうすさんのマイ★ベストレストラン 2010

俺のラーメン あっぱれ屋＠城陽‬
‪スーパーつけ麺‬5
‪三男坊と今年初のあっぱれ屋さんへ
息子は初のスーパーつけ麺✨
めちゃくちゃ美味しかった様子
㊗️15周年おめでとうございます
#スーパーつけ麺
#俺のラーメンあっぱれ屋
#神オペレーション
H26.9/2＆12/11 スーパーつけ麺 タイプⅡ/濁とろ塩チャーシューメン
昨年末の限定メニューで唯一戴くことが出来なかった『スーパーつけ麺 タイプⅡ』。
火・金の曜日限定（期間限定）で提供スタートしたようですね。

つけ汁のビジュアルはノーマルと変わらないように見えますが、
戴いてみると、特製味噌の効き具合が最高、めっちゃコクがあり重厚感のある味わい。
こくまろタイプⅢを戴いた時にも感じましたが、特製味噌とスープの相性が抜群です。
麺・レアチャーシュー・メンマ・半熟煮玉子、もう言わなくても良いですよねw
あっぱれマニア！？の私には濁とろ塩チャーシューメンも瞬殺の美味しさでした、御馳走様でした♪
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H25.11.13＆11.27＆12.4＆12.16＆12.24
こくまろタイプⅢ / あっぱれ屋カルボナーラ / 極・ごく・ごくまろラーメン / オマール・de・オマール / こくまろタイプVGT-P
11月・12月に期間限定メニューが計６回ありまして、私は５回訪問出来、戴く事が出来ました。
１番のお気に入りは、『こくまろタイプⅢ 新たな刺客 ちょっとカッコつけちゃった』。

提供されたビジュアルは、これまでに戴きました塩・醤油ともあまり変わらないかなぁが第一印象。
早速スープを一口戴くと、どっしりとした重厚感のある味わい。
ベースは塩・醤油と変わりませんが、ジンジャーがよく効いていて、ほのかな甘みが感じられる味噌風味。
あと変わったところといえば、ナッツのような食感の松の実＆カイワレが入ったのと、
今回の限定用に改良されたややウェーブしたモチモチ平打ち麺、スープとの相性抜群でメチャ旨でした♪

２人のお弟子さんが12月で卒業ということで、今回の限定ラッシュになったようです。
晴れてオープン後は、あっぱれ屋さん・みつ葉さんのように、皆さんに愛されるラーメン店になると嬉しいですね。
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H25.5.7 スーパーつけ麺
5/12～5/26まで休みでしたで、GW明けの5/7に訪問、10:30到着でポールゲット♪
大好きなスーパーつけ麺（中：２玉）をオーダー、久々の御対面で緊張しますw

何度戴いても、戴く度にその美味しさに感動させられます。
スーパーつけ麺はMy つけ麺 Ranking 不動の第１位です！
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H24.7.25 こくまろ塩チャーシュー
『らの道』１２軒目、俺のラーメン あっぱれ屋さんに7/25に訪問。

今回戴いたのは、こくまろ塩チャーシュー。
やっぱりスープが美味しい♪スーパーつけ麺同様、クリーミーでこくまろ～なスープ。
モチモチ平打ち麺が合いますねー、勿論レアチャーシュー・メンマ・半熟煮玉子もネ♪

今回も美味しく戴いたわけですが、接客・サービスも素晴らしいとしか言い様がありません。
営業時間帯ずっと繁忙時間帯みたいなもので、店主さん・女将さんの２人体制で笑顔で接客。
無駄な動きなど全く無く、お店を切り盛りされています。御自愛してくださいって要らない心配ですかね。

次回は、スーパーつけ麺大ファンの息子と一緒に行きます、ごちそうさまでした。
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H23.12.29 こくまろ塩チャーシュー
夜営業のあっぱれ（夜）支店に行ってきました。夜のあっぱれ屋さんは初めてです。
夜の行列は少ないと聞いていましたが、今年最終日だからか開店時には20人程の行列がありました。

夜営業はお弟子さんの修業の場という事で、メニューはラーメンとあっぱれ飯のみ。
私はこくまろ塩チャーシューをオーダー、このメニューは１年半ぶり、楽しみにしていました。

こくまろ塩チャーシュー、相変わらずのビジュアルで美味しそう、思わずゴクッてなります。
スープはクリーミーな豚骨魚介。久々だけど、やっぱり旨いなぁ。
モチモチの平打ち麺、レアチャーシュー・メンマ・半熟煮玉子、
いつもの面々ですがどれも美味しいし、スープとの相性が抜群。
最後はスープをゆっくり味わって戴きました。

来年も定期的に食べに来たいと思います、御馳走様でした。
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H23.8 スーパーつけ麺
夏休みもあと半分になりましたね。上の息子に「どっか行きたいところない？」と聞くと、
「あっぱれ屋に行って、つけ麺が食べたい！」とのこと。
この日は開店時刻には間に合わないので、13時過ぎに到着できるように出発。
到着は13:25、外待ち４名。また13:30よりつけ麺提供出来ます、とのこと。Good Timing! 息子も大喜び♪

すぐに入店出来、待ち時間もそれほどなく席に座れました。
私はスーパーつけ麺300ｇ、息子はスーパーつけ麺150ｇのサービスチャーシューをオーダー。
待ち時間には女将さんから「お久しぶりです。」とお声を掛けて戴きました、嬉しいですね。
そうなんです、１月以来なんです。（よく覚えていらっしゃいますね、あっぱれファンが増えるわけですねー）

さて、スーパーつけ麺が提供されました。いつ見ても美味しそうなビジュアル、久しぶりなので少し興奮気味ｗ
早速麺を一口。喉越しの良いチュルチュル平打ち麺、風味良く旨いなぁ♪
次につけ汁に麺を浸けて戴くと、クリーミーなつけ汁が麺に良く絡んで美味しい♪幸せな気分に（●＾o＾●）
ほのかに効いたチーズがイタリアンテイストなんですが、ホントに美味しいつけ汁です。こくまろつけ汁といったところでしょうか。

毎回絶賛している具材、この日も素晴らしい出来でした。半熟煮玉子は黄身が美味しい、半熟具合もGood。
食べやすいように隠し包丁の入った味付けメンマ、メンマランキングがあれば第１位です！
そして大好物のレアチャーシュー、いろんな戴き方が出来るんですよ。
そのままで・つけ汁に浸けて・麺を捲いてつけ汁に浸けて、どの戴き方でも美味しいですよね。
（息子のサービスチャーシュー、３枚譲ってもらいました、ありがとう。）

最後はスープ割、至福の一時を満喫するように、ゆっくり味わって終了。
息子も１年ぶりの訪問でしたが、大満足とのこと。勿論私も満足です、誘ってくれてありがとう。
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H23.1 スーパーつけ麺
今年は1/11が初日オープン日、去年年末からずっと楽しみにしていました。
10:40到着で5番目、狙いのスーパーつけ麺は大丈夫ですね。
開店まで時間がありましたので、店員さんからカイロの配布がありました。お心遣い、ありがとうございます。

去年の8月以来でしたが、相変わらず旨いの一言。
しっかり〆られたチュルチュルの平打ち麺は風味・喉越しが最高。
魚介豚骨と一言では言い表せないつけ汁、隠し味程度にチーズが入っているのかな？
とてもクリーミーでまろやかなつけ汁。麺との相性はこれ以上ないくらい抜群！
隠し包丁が入って食べやすいメンマ、黄身がポッテリと美味しそうな半熟煮玉子、
パストラミのようなレアチャーシューは11枚も…そのまま食べたり、麺を捲いて食べたり…最高♪
最後はスープ割ですが、イタリアンに和風が加わった最高のスープになりますよ。

麺・具・つけ汁、全てが最高レベルで、私のつけ麺ランキングではずっと第１位です！
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H22.8 こくまろしょうゆ
夏休み中の上の息子と行ってきました。私はこくまろしょうゆと息子はつけ麺１５０ｇチャーシューサービスで。

こくまろしょうゆは2回目、久しぶりですね。まずはスープを戴きます。
クリーミーでまろやかな魚介豚骨スープにほのかな醤油の風味が感じられます。
こくまろ塩との違いが少し感じられました。相変わらず旨いな～
メンマ・半熟煮玉子・レアチャーシューはもう言う事無いですよねー。
自家製平打ち麺は、もちもちした食感でスープとよく絡みます。あ～最高…

女将さんが「お口に合うかな、どう？」て息子に話しかけてくれましたが、返事は勿論「美味しい！」
あっぱれ屋さんのつけ麺が食べたい、て息子の希望で来ましたのでねｗ

食事の後は、信楽でお茶と信楽焼きを買い、伊賀の湯（伊賀上野）で温泉。
ちょっとした思い出（夏休みの日帰り旅行）になったかな！？
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Ｈ22.6 こくまろ塩チャーシュー
2ヶ月半ぶりの訪問です。久しぶりに行ってきました。
10時に到着で、１番目。早く来すぎましたが、女将さんとお話が出来たので良かったです。
開店時には駐車場がいっぱい、相変わらずすごいなー。

先にオーダーを聞いてくれていたので入店後すぐに、こくまろ塩チャーシューがきました。
観て下さい、このビジュアル！めっちゃ美味しそうでしょ！
レアチャーシュー・味付けメンマ・半熟煮玉子、そして平打ち麺とこのクリーミーなスープ。
全てが美味しいです。しかも来る度に美味しくなっていってますから、
あっぱれファンが増えるわけですねー。

今回は、接客で忙しい中、店内でもお話が出来ましたし、
顔を覚えて頂いていたようで、すごく嬉しかったです。

本当に美味しいラーメンを御馳走様でした！また来ます！
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H22.3 スーパーつけ麺
オープンしてから1年ちょっと経ちますが、今までに何回来たでしょうか？
今や京都でランキング1位！のあっぱれ屋さんに3/24に訪問しました。

10:30で早くも待ちが１人。以前は11時を過ぎてから並び始めていたのに…
超人気店になりましたねー。開店する頃には30～40人くらい並んでました。平日の昼ですよ、すごい！
行列必至なので、スーパーつけ麺（限定20食）を食べたい方は余裕を持って行きましょう。

こくまろ塩・こくまろ醤油のらーめんは計4回食べたことがあるんですが、
ここのつけ麺は僕の食べたつけ麺の中では1番！なので、ついついオーダーしてしまいます。

席について数分でつけ麺がきました、旨そう！！年明け以来か、久々だな～
透明感のある平打ち麺にメンマ・味玉・レア叉焼がトッピングされています。
小さめのチャーシューだからか、この日は５枚ものってました♪
去年の５月に撮影したのを確認したら３枚だったので何となく得した気分に♪
食べやすいように隠し包丁の入った味付けメンマ・半熟煮玉子も絶品！クリーミーなつけ汁も相性抜群！
最後のスープ割まで全て美味しく戴けます。どれをとっても最高レベルです。

近くの上方温泉一休で日帰りセットで行かれるのも良いんじゃないでしょうか。

今回は淡成つけ麺を戴きました。熟成つけ麺で感動したので、楽しみだったんです。

つけ汁は、とろみのある、ほんのり甘めの熟成とは違い、
淡成は甘味と酸味があり、紀州地鶏の風味が強く感じられ、旨いですねー。
そして自家製二層太麺、この麺は他では絶対味わえないですよねー。
風味が抜群で、つけ汁との相性も最高です。

具は、つけ汁内に葱・なると・叉焼。
麺の上にも叉焼・メンマ・かいわれ・海苔、そしてトッピングの味玉です。
220ｇだったので、ゆっくり食べていてもあっという間ですね。
麺と具が無くなった時は何となく寂しい気持ちに…ｗ
でもまだスープ割がありますからねー。鶏の旨味が最高、旨かったです。

未食のラーメンも食べに行かなくちゃ！
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H22.6
去年の7月以来2度目の訪問です。
食べログでも常に上位にランクしているので、人気店ですよね。
近くのコインパーキングに駐車して、開店10分前、お店へ向かうと…
やっぱり！行列が出来ています。僕は9番目でしたね。

オーダーは前回同様、熟成つけ麺（並220ｇ）に味玉トッピングにしました。
待っている間メニューを見ていたんですが、つけ麺の説明が載っていますね。

☆自家製二層太麺
　（小麦胚芽使用の香ばしい風味の麺帯と全卵使用の弾力ある食感の麺帯を
　 紡ぎあわせた当店オリジナル麺です）

とありました。店名は、これからきてるんだ…て、初訪問の時には確認してませんでしたｗ

待ちに待った、熟成つけ麺がきました。お盆で提供されます。
美味しそうですね。熟成スープから紀州地鶏の良い香りがします。
まずは、自家製のオリジナル麺だけを戴きます。
すごい風味のある麺ですね、小麦胚芽の香りなんでしょうか、ホント良い香り。
食感はプニュプニュとした歯ごたえ、麺だけで既に感動！美味しいですね。
次はつけ汁につけて戴きます。とろみがあるので麺とよく絡みます、旨いですねー。
具の叉焼・メンマ・味玉・つけ汁内の鶏皮も勿論美味しいです。
スープ割も、鶏の旨味がガツンときて、最高に旨いです。

本当に旨かった！御馳走様でした！
淡成つけ麺も食べてみたい！

無鉄砲 つけ麺 無心＠奈良市中町
豚骨つけ麺No.7
いつも通りタレ半・熱々で
先日フォロワーさんのpost拝見して
また急に食べたくなってしまった
#豚骨つけ麺
#無鉄砲つけ麺無心
#奈良つけ麺
#奈良ラーメン
H26.1
年２回ペースで、ふと無性に訪問したくなるお店、無心さん。
今回は豚骨つけ麺を戴く事にしました。

麺は今まで戴いた中で１番太いかも、超極太のモチモチ麺です。
そして、つけ汁。これも今回１番粘度が凄いと思いました、ドロッドロで麺を浸けても沈みませんww

これまで、麺・つけ汁ともに「あれっ！？」ていう時があったんですが、今回は美味しく戴けました。
さすがに加齢で『こってり』に対する好みが変わってきていますが、
食べ歩きのきっかけが無鉄砲さんの豚骨ラーメンでしたので、何か嬉しかったですね。
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H25.4
冷たい麺が美味しい季節になってきました。無心さんのつけ麺が食べたいなぁ…で即訪問。
戴きましたのは、Wスープつけ麺。
風味があって美味しいんですが、今日の麺の食感は少しガシガシって感じ。
もう少しモチモチ感があれば、好みなんですが。

私の舌が肥えたのか、好みが変わってきているのか、赤迫代表が無心さんからいなくなったからか。
う～ん、私的にはあっぱれ屋さんのつけ麺とツートップだったんだけどなぁ…
それでも中毒性のあるつけ汁ですので、また食べたくなるんですよね、不思議。
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H25.1
無心さんで新メニュー無心そばがスタートしたとのことで、行ってきました。
正午前でしたが外待ちは無し、すんなり入店で寒空の中待たずに済んでラッキーでした。

さて、無心そばの登場です、無心さんらしいビジュアルですね。
スープは濃厚な豚骨スープに鰹の香味油を合わせたもの、見た目通りこってりで濃厚です。
麺はつけ麺と同じものを使用、つけ麺の熱盛以上にモチモチ感が強く、この食感はたまらないですね。
スープとのバランスは、やや麺勝ちの印象ありますが、無心さんのラーメンという印象でアリだと思いました。
具材はチャーシュー・メンマ・葱・海苔と変わりませんが、チャーシューは少し厚めにカットされていて食べ応えがありましたね。
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（H24.4.1）　味噌豚骨つけ麺
H24.3.25 から味噌豚骨つけ麺が提供されたとの事で、早速行ってきました。
『味噌』というと、先日みつ葉さんで戴いた豚 CHIKI みそが美味しかったので、無心さんでも期待してしまいます。

まずは麺、モチモチ感のある自家製極太麺。風味良く、チュルチュルした喉越しも良いです。
味噌豚骨つけ汁に麺を浸けて戴いてみると、つけ汁は味噌の甘味もありますが、ピリ辛テイスト。
Wスープ（豚骨と魚介）は豚骨の旨味を邪魔する事なく美味しいのですが、
今回の味噌豚骨つけ汁は、味噌ダレが少々豚骨の旨味を邪魔している感が…豚骨と味噌の割合の問題なのかな。

最後のスープ割は敢えて豚スープにしました。豚スープ割りをしたことで、私的にはこれくらいが好み。
店員さんも「賛否あるんです。」と仰ってましたが、確かに好みは分かれるかもしれませんねー、やはり豚骨が主役ですから。
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（H23.9）　豚骨つけ麺　★４．５
最近は富雄にみつ葉さんがオープンし、近所の美味しいお店が増えて嬉しい今日この頃。
富雄界隈といえば、忘れてはいけないのが無心さん。私の訪問数Ｎｏ．１のお店なんですね。

ちょうど正午頃の訪問で外待ち５人、数分で入店できました。
今回戴いたのは豚骨つけ麺200ｇ。麺の器が黒いものから変わりましたね。
今回の器の方が麺がとても綺麗に見えますね。
さて今回の麺ですが、モチモチ感と風味が抜群の麺でした。

豚骨つけ汁も高い粘度で、麺との相性は言うまでもないでしょう。
何度となく戴いてるので、初めて戴いたときの感動はありませんが、
この豚骨スープの中毒性は増すばかりのような気がします。
今回も急に食べたいという気持ちになりましたからね。
毎回美味しいつけ麺をご馳走様です。
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（H23.4）　豚骨つけ麺　★４．０

今年初訪問です。豚骨つけ麺（小：200ｇ）を戴きました。
去年年末に戴いた麺よりは少し弱く感じましたが相変わらずの風味。
つけ汁も少し粘度が抑えられぎみ。豚骨100%だけどWスープに近い粘度。少し物足りないかも。
しかしながらこの無心さんの豚骨は何度戴いても旨い。今年もお世話になります♪
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（H22.12） Ｗスープつけ麺：★４．５

（H22.09） Ｗスープつけ麺：★４．０

（H22.08）　　　豚骨つけ麺：★４．０

（H22.06）　　　豚骨つけ麺：★４．５

（H22.03）　　　豚骨つけ麺：★４．５

※H22分のレビューは写真投稿のみ掲載していますm(_ _)m

H26.5.31＆8.14＆11.20（和牛肉ぶっかけ / ざる＆ちく玉天 / 黒毛和牛肉釜玉）
今年は７・８月の週末限定、ひやかけを逃してしまいました…(>_<)
が、それぞれ和牛肉ぶっかけ・ざる・黒毛和牛肉釜玉を戴きました。

ざるは今夏は茹で時間が少し長めで、コシ・伸びが強めのモチモチグミ麺からフワフワモチモチ麺に変貌。
冷の麺を戴くには大変戴きやすく、ひやかけにもピッタリの食感だったと思います。
また、黒毛和牛肉釜玉は１番大好きなメニュー、外はお餅の様にふっくらモチモチで、芯はコシがしっかり。
この食感はたまらないし、風味も抜群で玉子と生醤油を絡めて戴くと、幸せの絶頂ヾ(≧∇≦)
年末までに、あと１回は行きたいと思います、御馳走様でした。
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H26.1.21＆2.22 （和牛肉ぶっかけ＆鶏卵きつね）
お気に入りメニューの黒毛和牛肉釜玉ではなく、戴きましたのは和牛肉ぶっかけ＆鶏卵きつね。

和牛肉ぶっかけは、店主さんが私の麺の食感の好みを考慮して〆緩めの柔めにして頂いたようで、ありがとうございます。
外はモッチリ、芯はグミ感抜群、２層構造麺を堪能出来、風味も最高。
和牛肉、これは説明不要ですよね。一度、未食の黒毛和牛肉うどんも戴いてみたいものです。

鶏卵きつね、これは昨年末頃から注目されているメニューですが、
楽々さんでも、とじあんかけにきつねトッピングで鶏卵きつねとして戴くことが出来ます。
温麺は外ふんわりモッチモチ、芯に近づくにつれてグミ感UP、やっぱり楽々さんの温麺は私的にNo.１。
トッピングのきつねは２枚、お出汁がたっぷり染み込んでいて甘くてジューシー。
おろし生姜を溶いていきながら戴く事で味の変化も楽しめた、御馳走様でした。
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H25.10 （黒毛和牛肉釜玉：★５．０）
関西うどん名店ラリー達成者パーティーにて、くじ引きの景品で楽々さんの1,000円食事券が当たったんです♪
これはもう大好きな黒毛和牛肉釜玉を戴きに行こうってなりまして、長男を連れて訪問。

私も長男も黒毛和牛肉釜玉をオーダー。
店主さんに「麺はビシッとしたのんか、ふんわりしたのんか、どちらが好みですか？」と聞かれ、
「後者のふんわりモチモチ系でお願いします。」と返答。
なので、今回の麺は北海道産小麦１００％、お餅の様にふんわりモッチモチで、芯の弾力も何とも心地良い食感。
やっぱり外側と内側の食感はまさに２層構造、何度戴いても驚いてしまいます。

すき焼きに使用するような黒毛和牛肉は軟らかく、肉の旨味にも品があり高級感があります。
麺を1/3ほど残しておいて、最後は出汁割り。温かいかけ出汁を堪能出来て２度美味しい♪

長男も楽々さんでは初の黒毛和牛肉釜玉でしたが、私と同じくNo.１釜玉との事。
まずは、骨折されている天ぷら担当の方が早く治ると良いですね、御馳走様でした。
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H25.7.9＆7.21 （とり天ざる＆ひやしきつね）
楽々さんで限定メニューを初めて戴きました。
ひとつは7/2～7/5＆7/9～7/12の２週間限定メニューからとり天ざる、
もうひとつは夏季限定のひやかけにきつねトッピングのひやしきつね。

どちらもレアなメニューですから、とても得した気分になりましたね～♪
11月頃には、大好きな黒毛和牛肉釜玉を戴きに来ます、御馳走様でした。
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H24.11.15 （黒毛和牛肉釜玉：★５．０）
食べログをお休みしていました先々月の９月にぶっかけ（冷：ちく玉天トッピング）を戴いていましたが、
寒くなってきたこの季節、無性にこちらの釜玉が食べたくなって訪問。
以前に１度戴いて感動しました、黒毛和牛肉釜玉をオーダーしました。

店員さんから「ソフトでモチモチの軟らかめのうどん or コシが強いうどん、どちらにされますか？」と聞かれ少し迷います。
提供時間が早いという事もありましたが、前回の感動を味わいたかったので、前者をチョイス。

黒毛和牛肉釜玉の登場です。うどんも美味しそうですが、このお肉が間違いなく美味しいんですよねー。
出汁醤油を廻しかけ混ぜ合わせると、麺が良い色にコーティングされました。
早速戴きます♪麺の表面は軟らかいんですが、麺の中心に近づくにつれてグッと押し返される弾力。
これだぁ、食感の二層構造！何といってもお餅のようなモチモチ感が心地良くてたまりません。
もう１つのメイン、黒毛和牛肉。今回は近江牛のリブロースとハネシタを使用との事。
100ｇいくらするの？ていうくらい美味しいですよ、高級なすき焼きに使用するようなお肉ですからね。
うどんが1/3くらいになったら、最後は出汁割り、お出汁まで堪能できますよ～♪

私的にNo.1のうどん店のNo.1うどんメニュー、また感動させて頂きました、御馳走様でした。
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H23.12 （和牛肉ぶっかけ）
うどん巡礼３１軒目、楽々さんに訪問しました。実は３３軒目はココって決めていたんですが、予定変更。
気になると行きたくなって仕方ないんですよねー、タイトル通り家から４０分ですからｗ

今回戴いたのは初訪問時に戴いたメニュー和牛肉ぶっかけ（冷）です。
冷用うどんは提供まで２０分ほどかかるので、温用のうどんでしたら１０分ほどで出来ます、
と店主さんに気を遣って頂いて、温用のうどんで和牛肉ぶっかけ（冷）を作って頂くことにしました。

提供して頂いた和牛肉ぶっかけ、見た目は変わりませんが、うどんの食感が違いますねー。
季節によって使用する小麦が違うので当たり前といったら当たり前なんですが、
芯の粘りゴシがパワーアップしてグミ感がさらに強烈に！すごいなぁこの二層構造麺は（驚）。

ぶっかけ出汁はうどんの表面に良く馴染むし、何といっても黒毛和牛肉、すき焼きに使用するような高級肉。
軟らかくて肉の旨味・甘味が感じられ、卵を絡めて戴くとホント美味しいですね、贅沢なトッピング具材です。

食べ終わる前に店主さんがこちらが冷用のうどんです、食べ比べてみてください、
とミニ生醤油うどんをサービスで戴きました。生醤油うどんも１度食べてみたいと思っていたのでラッキーです♪
こちらはグミ感よりもコシの方が強く感じられますね、どちらも美味しいことに変わりはありません。

何度来てもうどんの食感と美味しさに驚かされるばかりで、また来たい！てなるんですよね、御馳走様でした。
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H23.5 （天ぶっかけ）
午前中に寝屋川へ用事があったので、これはチャンス(^O^)　用事を済ませてすぐに楽々さんへ向かいます♪
10:35到着で５番目、開店時刻には約20人待ち、ホント人気ですねー。

さて今回は何を戴こうかな…そういえば、天ぷら戴いてないなぁということで、天ぶっかけ（冷）をオーダー。

待つ間はカウンター席から丸見えの厨房を観察。やはりあの圧力釜が気になります。
独特な食感のうどんが出来上がるわけですからねー。茹で上がった後はしっかり冷水で〆られていますね、あー待ちきれない。

10分程で天ぶっかけが提供されました。綺麗な盛り付け、美味しそうだなぁ♪
初訪問以来２回目の冷のうどん、まずは出汁をかけずにそのままで戴きます。
う～ん♪これこれ！この食感！！
口に入れた瞬間はもっちり、啜るとちゅるん、噛み切ろうとするとグニュ～、いろんな食感が楽しめる不思議なうどん。
風味も抜群でもはや何も言う事はありません、旨い！としか言いようがないですから。
ぶっかけ出汁は甘味は控えめのあっさり関西風。うどんは芯に対して表面は柔らかいので、出汁がよく馴染み美味しく戴けます。

具の天ぷらは、プリプリの海老天・しっとりサクサクの茄子天・ホクホクの南瓜天、そして木の葉天です。
どれもうどんとよく合って美味しいです、次回ぶっかけをオーダーするときはちく玉天トッピで戴くんだろうけど楽しみですね。

５番目でしたが、食べ終えたのは１番、夢中で食べてしまいました。至福の時間もあっという間です。
生醤油が未食なので、次回はそれで決定かな！？楽しみにしとこう♪ご馳走様でした！
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H23.1 （黒毛和牛肉釜玉：★５．０）
この日は香川県遠征を計画していたんですが、天気予報を観て延期することにしたんです。
しかしながら、美味しいうどんが食べたい気持ちは抑えられず、思いついたのが楽々さん。
上の息子と2人で、すぐに車を走らせました。着いたのは11:55、10人程の待ちがありました。
日曜日なのもありますが、やっぱり大人気のお店ですね。寒い中待ちながらも今日は何食べようとワクワク。

20分は外で待ち、店内で5分待ちました。小上がり座敷に案内して頂く前に、オーダーを聞いてくれました。
私は最近釜玉にハマっているので、黒毛和牛肉釜玉を、息子は前々回と同じくきつねうどんをオーダーしました。

間もなくオーダーが提供されました。きつねうどん、お出汁の良い香り。
あっ、あげが2枚に増えていますね、前回より薄めなのかな、息子はちょっと得した気分に♪

さて私のオーダーした黒毛和牛肉釜玉ですが、相変わらず麺が綺麗です。
まずはうどん１本だけをツルツルっと戴きました。今回で3回目ですが、いつも驚かされます。
表面はモチモチ、芯はグニューって伸びる、独特の食感のうどん。食べてみないとうどんの素晴らしさが解からないですよね。
次に出汁醤油をかけ、生玉子とよく絡ませて一気に…うっまー(^O^)
ほんのり甘めの出汁醤油と生玉子が相性良く、うどんとよく絡んで口に運ばれます。無言で啜ってしまいますね。
そして具の黒毛和牛肉、これもすき焼きに使用するような最高のお肉、やはり出汁醤油と生玉子と相性抜群ですよね。

半分くらい食べ終えたら、出汁割りが出来ます。厳選された楽々さんのお出汁（本利尻昆布・鰹節・宗田節・うるめ節・さば節）
をお好みでかけて戴くんですが、つけ麺のスープ割じゃないけど、2度美味しく戴けるなんて、嬉しい誤算。
ついにというか、やっぱりというか文句無しの★5です、御馳走様でした！
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H22.10 （チーズカレー）
4月以来2度目の訪問です。美味しいうどんを食べに来ました。
今回は温かいうどんを、と決めていて、チーズカレーうどんをオーダー。
お腹減っていましたが、こちらのお店は並でもボリュームあるので並にしました。

お待ちかねのチーズカレーうどんが来ました。美味しそ～♪
チーズがたっぷり乗っています。よ～くかき混ぜて…いただきま～す♪
旨すぎっ！！和風出汁の効いたカレーは水溶き片栗粉でとろみが付いていて、
トロトロのチーズもプラスされトロトロ感倍増。具は玉葱・葱・あげ・豚肉が入っていて、カレーとよく合います。

前回の冷たいうどんも驚きましたが、今回の温かいうどんも衝撃でした。
『表面は水分たっぷり柔らかく、中心部はお餅のような粘りゴシ』とお店の説明にもありますが、
ホントこの弾力はすごいです！モチモチ感たっぷりでたまりませんねー。
カレー・うどん・チーズがこれ以上ないバランスの良さで、最高でした。
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H22.4 （和牛肉ぶっかけ）
大阪のうどんランキング第１位の楽々さんに行ってきました。
といってもこのうどんやさん、今まで全く知りませんでした。交野市なので家から近い！これは行かなきゃ！
途中まではきんせい交野店さんに行く道と同じで、40分くらいで到着。

この日は子供と行きまして、子供はきつねを、私は和牛肉ぶっかけ（冷）を卵かけご飯をセットで。

写真を見て頂いたら分かりますが、きつねのあげが大きいですね！
美味しい！て言いながら子供が食べているのを見ていたら、私のオーダーも到着！
和牛肉ぶっかけすんごいボリューム！大盛でもないのにすごいなー
具は鰹節・葱・刻み海苔・大根おろし・おろし生姜・生卵…そして甘辛く味付けされた牛肉が盛り付けてあります。

メインのうどんは表面は軟らかいのですが、芯にコシと弾力があります。こんなうどん初めてですねー。
店主さんに聞くと、温・冷でうどんの種類が違うそうです。（小麦のブレンドが全く違うそうです）
具の主役、牛肉も旨い！すき焼きに使用するような軟らかい牛肉です。
セットの卵かけご飯がこれまた旨い！醤油にうどん屋さんならではの出汁が入っており、
女性に嬉しいコラーゲンたっぷりのものになっているようです。
私も子供もお腹一杯、大満足！また来たい、ていうお店になりました！

【付記】H26.9.6
元喜神ファンの長男（私もかw）のリクエストで今年２回目の訪問。
夏季限定の冷めんメニュー３種の内からエビマヨ冷めんを大盛りでオーダー。
サクサク・プリップリの大きな海老フリッターは５つも入っていますよ～
２年前に１度戴いているメニューですが、元喜神さんの冷めんはお気に入りです。

来年の夏もまた冷めんメニューを頂く事は間違いないですが、
タンタン・トマト・エビマヨに加えて、新メニューのラインナップを期待します、御馳走様でした。
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H26.3.22
長男のリクエストで元喜神さんへ、未食の鶏白湯らーめんを戴きました。
つけめん・冷めんに比べると評価は下がってしまいますが、充分美味しくいただけるレベル。

何を戴いてもハズレもなく、使い勝手も含めて大好きなお店です。
もう少ししたら冷めんメニュー出てるかな♪また来ます、御馳走様でした。
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H25.9.16 トマト冷めん
毎回同じパターンですね、と言われそうですが今回も息子２人とゆららの湯 押熊店で温泉♪
その後に元喜神さんに行きました。

私はトマト冷めん、長男は鶏白湯つけめん、次男はチャーハンをオーダー。
前回の訪問時にはトマト冷めんはメニューにありませんでしたので、楽しみですね～

ビジュアルは写真を御覧下さい。
トッピング具材は、蒸し鶏・トマト・レタス・かいわれ・錦糸卵。
トマトベースのタレが掛かっていて、トマト好きの私にはストライク！
キンキンに〆られた麺の食感はコシがあり、ズルズルと啜っても心地良いです。

今のところ、来来亭さんと元喜神さんの冷麺が近所ですぐに戴けます。
ホント利用しやすく、味・CPが申し分ないのでありがたいです、御馳走様でした。
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H25.6
息子２人と、いつものようにゆららの湯 押熊店へ、サッパリした後に寄りました。
息子２人は鶏白湯つけめんとチャーハンをシェアして戴きまして、
私は冷麺が目当てでしたので、タンタン冷めんをオーダー。

シャキシャキお野菜・ミンチ肉がたっぷり、麺量もボリュームあります。
甘辛のバランスが絶妙で、キンキンに冷やされた麺とタレがよ～く絡んで戴けます。

３種類ある冷麺メニューは昨年と変わっておらず、残すはサラダ冷めんのみ。
これも是非戴いてみたいですね、御馳走様でした。
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H25.2
ゆららの湯 押熊店に行くと、やはり長崎うまか亭さんか元喜神 押熊店さんに訪問してしまいます。
この日は長男とお風呂上がりに元喜神さんへ訪問。

私は鶏白湯タンタンめん、息子は鶏白湯つけめんをオーダー。
私のオーダーしました鶏白湯タンタンめんは、とろみがありまったりとした鶏白湯スープ。
ピリ辛がアクセントになり、ミンチ肉と一緒に戴くと美味しいですね。
角のある麺は、どことなく天一さんチック、スープとの相性は良好です。
息子はいつもチャーハンばかりオーダーしていましたが、今回のつけ麺は気に入った様子。

また夏に冷麺を戴きに来ようかな、御馳走様でした。
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H24.8
長男がゆららの湯に行きたいということで、そのあとに近くのつけめん・らーめん元喜神 さんで夕食。
そういえば、去年の８月はキムラ君冷麺を戴いたなぁと思い出し、大好きな冷麺メニューあるかなぁと楽しみに入店。

期待通り、サラダ冷めん・担々冷めん・エビマヨ冷めんの３種類、冷麺メニューがありました。
１番気になったエビマヨ冷めんをオーダー、長男は前回同様チャーハンをオーダー。

数分でエビマヨ冷めんが提供されました、結構ボリュームありますねー、エビマヨ何個あるの？？
まずはエビマヨを戴きます。揚げたてなので衣はサクサク、中のエビはプリプリしていて食感が楽しいネ♪
特製マヨネーズはたっぷり絡んでいるけど、酸味が控えめで濃厚なのに戴きやすいです。
続いて麺を戴くと、しっかり〆られたプリシコ麺とゴマだれが絡み合い、美味しいですねー。
温かいエビマヨと冷たい麺のコンビが対照的ですがお互いを邪魔せず合いますね。
甘酢だれの冷麺が好きな方にはちょっとオススメできないけど、レベルの高い冷麺が戴けますよ。
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H23.10
オープン１周年半額セール期間中（10/27～10/31）の最終日に訪問しました。
先日お世話になっているたぬきチャさんが訪問されていまして、
メニューに鶏白湯カレーつけめんが増えていましたので、そちらをチーズトッピングでオーダー。

つけめんは今回で３回目。風味の良い瑞々しい全粒粉麺、ツルツルとした咽越しで美味しい。
つけ汁はその名の通り、鶏白湯ベースのカレー味、スープには昆布・椎茸・野菜も使用されており、
まったりとした甘味がカレーと相性バッチリ。とろみも今回のつけ汁が１番あって、麺とよく絡んで美味しく戴けます。
またつけ汁内には、カレーに合わせて豚肉と鶏つくねが入っています。鶏つくね、これは旨かったですよー。

麺を食べ終えたら、まずはスープ割。スープを少し堪能し、その後はごはん・生卵・チーズをダイブさせ、ＩＨ調理機へ。
グツグツ煮えてきたら、チーズリゾット（カレー味）の出来上がり、お味は…やっぱり旨いなぁ。
つけめん→スープ割→チーズリゾット、３段階も美味しく戴けますからねー、お得です。

今回オープン１周年半額セールでお客さんも多く、入店まで35分の待ちがありましたが、
待っている殆どの方からシャンプーの良い香りが…ゆららの湯とセットで来られてるんですね。
近所に美味しい豚骨ラーメンの戴ける長崎うまか亭さんもあるし、
富雄だけでなく押熊もお勧めしたいですね、御馳走様でした。
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H23.8
元喜神さんで冷麺が夏季メニューで加わった、との情報を得て上の息子と２人で訪問です。
私はキムラ君冷麺、息子はチャーハンをオーダー。キムラ君、初めて食べるので楽しみ♪

息子のチャーハンが先に提供され、続いて私のキムラ君冷麺が提供されました、色合いが綺麗ですね。
具材はキムチ・食べるラー油・チャーシュー・トマト・胡瓜・白髪葱・錦糸玉子・春雨と具沢山です。
混ぜ合わせて、まずは麺から。麺はキンキンに〆られたプリプリ麺、しっかり存在感のある麺で具材と一体感がありますね。
キムチ・食べるラー油はピリ辛の味付け、胡麻ダレだとキムラ君の良さが消されてしまいそうですがタレは甘酢ダレ。
甘辛のバランスが良く、辛いのが苦手な私にもとても戴きやすい味わいに、とても美味しいですよ。

キムラ君、初体験でしたが美味しかったですねー。近鉄奈良駅の飛天、未訪なんで１度行ってみようかな、御馳走様でした。
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H23.1
明けましておめでとうございます！元旦に営業している美味しいお店はないかなぁと探していたら…ありました！
去年、新星のように現れたこちらのお店元喜神さんに行ってきました。
今回は、鶏白湯らーめんと決めていたんですが、何とメニューが増えています。
鶏白湯タンタンめんと鶏白湯タンタンつけめんです。迷うことなく鶏白湯タンタンつけめんをオーダー。
初訪問時に戴いた鶏白湯つけめんの担々バージョンですね。

全粒粉麺は風味よくツルツルと戴きやすく、前回と変わらない美味しさ。
つけ汁は鶏白湯の甘味を活かすかのように胡麻と唐辛子が入った担々バージョン。
甘味のある濃厚なつけ汁にピリ辛味が加わり、さらにパワーアップした感じ。
麺を浸けて戴くと、これなら卓上調味料なしで充分、旨いなぁ。
つけ汁内の具、チャーシュー・ミンチもいけますね。
麺を食べ終えて、まずはスープ割り。全部飲み干したくなりますが、〆のチーズリゾットがまだあります。
ご飯・生玉子・チーズを投入し、IH調理器で温める事暫し…チーズリゾットの出来上がり～♪
このチーズリゾット、やっぱりめちゃ旨！元旦早々、なんか大吉を引いた気分になりました。
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H22.11
早くも2度目の訪問です。
つけ麺食べたいんですが、我慢して鶏白湯カレーらーめんをオーダーすることにしましたｗ
トッピングをチーズにしようかと思ったんですが、チーズはつけ麺用で
仮にラーメンにトッピングするとIH調理器が使えず、チーズがとろけないのでお勧めできないとの事。
迷った挙句、生玉子トッピングでオーダーしました。（ラーメンにチーズトッピングした方は今のところゼロだそうです。）

さて、出てきた鶏白湯カレーらーめん、とろみがあり濃厚そう♪美味しそうです。
まずはスープから…まろやかですね～決してこってりという訳ではなく、
鶏の出汁が効いていてとても戴きやすいスープになっています。
カレーうどんは何度か戴いたことはありますが、カレーらーめんは初めて。
うどんの和風出汁で割ったものとは、また別物といった感じで、
鶏の出汁がカレーのルーとよく合っています。こくまろカレーらーめんといったところでしょうか。
具は葱・白髪葱・玉葱・豚肉、そしてトッピングの生玉子です。
そして麺は少し角のあるストレート。天下一品さんの麺に似ていてスープをよく持ち上げてくれます。
鶏白湯カレーらーめんなので、より麺とスープが絡み、スープが引っ付いてくる感じです。
途中で生玉子も麺に絡めていただくと、まろやかさ倍増！トッピングしてよかったです。
麺を食べ終わる頃には、スープは殆ど無く、最後はゴクって飲み干しました。

カレーらーめん、初めて戴きましたが美味しかったですね。
ただ、お店側がお勧めするつけ麺の方が私は好みです。チーズリゾットもあるしね。
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H22.10
こちらのサイトでお世話になっているmacha-sanさんから情報を戴いていました。
こちら方面には、ゆららの湯→長崎うまか亭さんというコースで来ていましたが、
今日は、ゆららの湯で温泉を楽しんだ後、元喜神らーめんさんに行きました。

前日にリサーチしたら、開店時刻は11:30ということで、開店間もなかったんですが、店内はほぼ満員でした。
カウンター席に案内され、鶏白湯つけ麺に味玉子とチーズをトッピングでオーダー。
味玉子はつけ麺用、チーズは〆のおじや用です。メニューを見るだけでもラーメンよりつけ麺の方がお得感ありそうですね。

待ち時間メニューをじっくり見ていると、メニューの中央にはお店の説明書きがありました。
【鶏ガラを白濁するまで長時間煮込んだ濃厚スープと煮干し出汁をあわせたWスープ
つけめんの麺は小麦をまるごと挽いたミネラルたっぷりの全粒粉の麺を使用】ということです。

しばらくして鶏白湯つけ麺がきました。ご飯（小）と生玉子、そしてトッピングの味玉子にチーズ。
トレイで運ばれてきたので、なんだか豪勢ですね。おじや用魚介スープの入ったポットも付いてきました。

まず麺だけを戴いてみます。全粒粉麺で風味よく麺だけでも充分美味しいです。
モチモチ感はありませんでしたが、ツルツルと戴けるタイプ。

つけ汁は鶏白湯と煮干しの濃厚Ｗスープ。これは旨い！
鶏白湯て何ともいえない円やかな甘味がありますね、最高です。
つけ汁には、チャーシュー・メンマが具として入っていました。

ひやあつでオーダーしたので、つけ汁が冷めてきたので、ＩＨ調理器を使ってみました。
すぐにグツグツ煮えてきて、温める事が出来ました。これはいいサービスやなぁ♪

麺を食べた後は〆のおじやを作ります。
ＩＨ調理器につけ汁の容器を置き、ご飯とお好みでポットの魚介スープを投入してスイッチＯＮ。
ご飯が少し軟らかくなってきたら、次は溶き玉子を流し込みます。
最後にとろけるチーズをパラパラと乗せて、あとはチーズがとろけるのを待つだけ。
おじやというよりはチーズリゾットの完成！て感じですね。

レンゲで一口戴くと…うわ～激旨！つけ麺も美味しかったですが、このリゾットは旨過ぎでしょう。
〆にこんな美味しいリゾットを戴けるなんて…感動しました。

開店まもなく、今後のお店の動向が気になるところですが、人気店になることは間違いないでしょう。
近所にこんな美味しいお店がオープンしたことに感謝です！

【らの道弐：５軒目】無鉄砲 京都本店さんに訪問しました。
僕は４番目だったけど、11時の開店時刻には30人近くの行列、
【らの道】に関係なく無鉄砲の豚骨を求めて来るお客さんが多いのも納得ですね。

さて、今回もオーダーはとんこつラーメンですが、お好みを聞いてくれるので、タレ少なめ・麺ちょい硬でお願いしました。
久々にスープを目の当たりにすると圧倒されてしまいますねw
レンゲでスープを一口戴くと、あぁ旨いなぁと声に出てしまいます。
ただ自分でも少しは想定していたのですが、身体がこってりを受け付けるキャパが減少してきているようです。
いつもは全汁するのですが、少し残してしまいました、ゴメンなさいm(_ _)m
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H23.3
何故だろう、先日がむしゃらさんに訪問したばかりなんですが、急にまた食べたくなって木津本店へ。
17:35到着で11番目、相変わらずの人気。今回はとんこつの麺硬め・スープ少なめです。

初の麺硬め、私は普通の茹で加減が合っているようですね。でも食感が楽しめました。
スープは前回と同じく旨いの一言。ただ好みは豚骨（無鉄砲さん）→濃厚魚介豚骨（がむしゃらさん）
へと変わってきているような気がします。年齢のせいかなｗｗ
とか言いながらもスープまで完食♪御馳走様！やっぱり旨いなぁ(^O^)
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H22.12
12/15のこの日は寒かったので、つけ麺ではなくラーメンが食べたいということで、
ふと思いついたのが無鉄砲さんのとんこつラーメン、急に食べたくなる時があるんですよね。
11時を過ぎていましたが、車を走らせました。10人ほどの待ちがありましたが、回転よく10分程度で店内へ。
待ち時間は、お馴染みの激辛高菜。相変わらず辛いけど旨いね。

さて今回のとんこつラーメンは味玉付きです。木津本店でもオーダー出来るようになりました♪
ちぢれ麺とこってり濃厚なとんこつスープはやっぱり相性抜群。
やっぱり、無鉄砲さんのとんこつラーメンは他にはない、オンリーワンな豚骨ですね。
東京進出やSHABATON（しゃばとん）さんの開店などで、無鉄砲グループさんにとっては
大きく進化した１年だったと思いますが、本店も健在でした。
ご馳走様でした、またふと来ると思いますｗ
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H22.4
期間限定の味噌ラーメンを食べて以来、ご無沙汰でしたねー。
急に食べたくなる時があるんで、今日行ってきました。

もちろんオーダーは豚骨ラーメン！
久しぶりだったので、新鮮に感じますねー。スープもじっくり味わいます。
うっま！豚骨だけの旨味がぎっしりて感じで。
ちぢれ麺がスープによく絡んでホンマ旨いなー。
ゆっくり味わって食べていたのに、いつの間にか完食。
店を出て、またすぐに来たいなーて思うほど旨かったです。

豚の骨の豚にぼも好きなんですが、豚の骨が再開するまでは、
こちらに足を運ぶことになりそうです。ご馳走様でした！

9/18に移転、リニューアルオープンの天下一品 かしば店に訪問しました。
移転前の店舗より、店内も駐車場も広くなり、利用しやすくなりましたね。

さて、久しぶりの天下一品、オーダーは勿論こってりラーメン。
奈良県内で１番美味しいと名高いかしば店。
やはり、スープの出来は良いですね～美味しいです♪
麺にスープが絡みついてくるので、最後はほとんどスープは残りません。

将来的に復活なんてありえないと思うけど、このスープを手もみ麺で食べたいです。
でも、久しぶりの天下一品のスープは中毒性ありです、御馳走様でした。
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H23.10
去年こちらで戴いた豚トロラーメンが美味しくて、今年行こうと決めていた
天下一品 上朝宮店・天下一品 総本店・天下一品 難波ウィンズ前店に行き、
目標達成出来たわけですが、またかしば店にも行きたくなり、天下一品祭（10/1～10/10）期間中に訪問しました。

今回戴いたのも勿論豚トロラーメンです。あの豚トロ、美味しかったですからねー。
さて今回もスープの濃度はかなり高いですね、麺との絡みは強烈です。
しかしながらザラツキ感無く戴けるところは流石！相変わらず美味しいスープです。
豚トロは前回より小ぶりだったのか６枚も入っていました、甘めの味付けでスープとの相性が抜群。
メンマ・葱、脇役ですがスープの美味しさを引き立ててくれますね。
毎回の事ですが、天一のスープは飲み干してしまいます、今回も完飲。

食べ終えてお会計なんですが、天下一品祭（10/1～10/10）期間中はスピードくじがあります。
ラッキーな事に欲しいなぁと思っていたミニミニドンブリ赤が当たり、気分良くお店を出ました、御馳走様でした♪
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H22.11
みうたんパパさんはじめ、みなさんのレビューを拝見して気になり、すぐに行ってきました。
自宅から15キロも離れていないので、30分ほどで到着。
店内に入ると、心地良い挨拶で出迎えられカウンター席へ。

メニューは、もう決めていましたよ。勿論豚トロラーメン（ニンニク抜き）です。

待ち時間、店内を見回すと、とても清潔感があり綺麗ですね。女性の店員さんばかりなのにもビックリ。
間もなく、豚トロラーメンがきました！見るからに美味しそうです。
期待で高まる気持ちを抑えるように、スープを戴きました。
おーっ！これは旨い！ザラつき感一切無し、強烈なとろみながらしつこさもありません。
鶏がらと野菜を長時間煮込んだスープは、甘味と旨味が凝縮されていてたまりませんね。
スープ一口目で、あのときの感動が…（涙）
次は豚トロですが、いつも戴くチャーシューとは全くの別物。
とろとろで軟らかく、甘めの味付け、スープとよくマッチしてますね、４枚も載っていたので嬉しかったです。
メンマ・葱もたっぷりで、スープを堪能しながら、最後の最後まで美味しく戴けました。
今は無き手もみ麺で戴くことができたら…なんて思ったりもしましたが、
総本店で戴いた時の感動を思い出すことができました。

総本店と難波ウィンズ前店、また行かないといけませんね。
ホントに美味しかったです、御馳走様でした。

H26.4.8
２年ぶりの訪問、がむしゃらさんです。21時で外待ち有り、人気ですね～
少し外で待ちましたが、すぐに入店、券売機で濃厚魚介とんこつを購入。
ネギ少なめ以外は普通でお願いしました。

濃厚こってりの豚骨に鰹が効いていて見た目以上に戴きやすいスープ。
中太縮れ麺がスープにめちゃめちゃ絡んで戴けて相性は抜群。

久々の訪問でしたが、毎回レベルアップしているのが解ります。
店主さんの風格というかオーラみたいなものも出てきています。
赤迫代表の背中をずっと見てきて成長してきたんですよね、いやぁ美味しかったなぁ、御馳走様でした。
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H24.4.19
約１年ぶりの訪問になります、無鉄砲がむしゃらさんに行ってきました。
やっぱり中毒性があるんでしょうか、急に食べたくなるんですよねー、居ても経っても…ｗ
開店時刻５分前到着で外待ちは６名、開店後すんなり入店出来ました。

今回は濃厚魚介とんこつを葱少なめでオーダーしました。
久々の濃厚魚介とんこつスープ、こってりなんですが鰹がよく効いていて戴きやすいですよ。
中太縮れ麺がスープとよく絡んで口に運ばれます、相変わらずいいコンビですねー。
今回は前回よりも魚介が少し強めに感じましたが、それでも豚骨の存在は薄くはならないのが凄い。
次回はこちらで純とんこつラーメンを戴くか、無鉄砲さんでとんこつラーメンを戴きたいです、ご馳走様でした。
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H23.3
いつも急に食べたくなる時があるんですよね。
無鉄砲（木津本店）さんに向かうと18時を過ぎそうだったのでこちらへ訪問、10分前で2番目でした♪

今回は濃厚魚介とんこつ（煮玉子トッピング）を葱・スープ少なめでオーダー。
相変わらずのビジュアル♪旨そうだわぁ(^o^)
モチモチ食感の中太縮れ麺、スープとよく絡むし、やっぱり私は細麺よりはこっち派だなー。
スープは魚介と豚骨が4:6の割合ですが、これぐらいが私には丁度いいかも。
勿論純豚骨でも美味しいんですけど、こってりだけど戴きやすいところが合ってるのかな。
今回で5回目の訪問になりますが、今回のスープが1番美味しかったです。
安定してきてるし、まだまだ進化し続けているんだなぁという印象。御馳走様でした！
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H22.8
このサイトでお世話になっているmacha-sanさんの無鉄砲本店のレビューを見て、
久しぶりに行きたくなったんですが、平群方面にも用事があったので、
がむしゃらさんに行ってきました。こちらも3ヶ月ぶりですね。

今回は純とんこつにしました。こちらもレベルアップしてるかな…
待っている間は高菜を食べながら豚骨のにおいを楽しみましたｗ
久々の純とんこつ、美味しそうですね。スープは、いわゆる追い豚骨。かなり濃厚でこってり。
これ以上こってりだと…という一歩手前で少し辛（から）さを感じましたが、美味しかったですよ。
中太ちぢれ麺は、茹で加減もよくモチモチ感抜群！スープを良く持ち上げてくれます。
具の煮玉子は黄身がとろとろで言う事なし！

やはり純とんこつもレベルアップしてました！日々進化していってるんですね。
開店前の行列が増えたのも納得です。
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Ｈ22.5
以前に2度訪問済みで、濃厚魚介とんこつと純とんこつを食べました。

今回は遷都祭期間中で時間帯が13時過ぎだったので、
行列は少ないかな、と思い昨日行ってきました。

オーダーは濃厚魚介とんこつ(煮玉子トッピング)にしました。
久しぶりの訪問ですが、以前に食べた時より旨い！確実にレベルアップしてますねー。
豚の骨の豚にぼが大好きなので、どうしても比較してしまうんですが、
差が少なくなってきているように感じました。
(煮干しと鰹節の違いがあるので、比較するのはおかしいのかも知れませんが…)

豚の骨の再開は待ち遠しいですが、
またレベルアップしたラーメンを食べに来たいと思います。
美味しかったです。御馳走様でした。

堺東に来ると無性に行きたくなるのがこのお店、『麺座ぎん』さんです。
4ヶ月ぶりの訪問、今回は特製ラーメンをオーダーしました。

特製なので具だくさん、メンマ・木耳・葱・白髪葱・海苔・かいわれ・味玉・厚切りチャーシュー6枚です。
どの具もレベル高いですよー、そしてノーマルよりお得感ありますよね。
麺は太ストレート、グニュグニュと弾力があり、モチモチ食感がたまりません。
スープは魚介豚骨、前回のつけ麺同様、以前のアマウマ感が少し抑えられ、
豚骨の割合が多くなったのか、マイルドになっています。（料理写真を辿っていくとスープの色が変わってきています。）
初めて食べていれば、旨い！なんでしょうが、以前に食べた方がより好みだったので、
少し寂しい気も…でも充分美味しいので問題ないですけどね。気が付いたらスープまで完食してました。
堺東に来たら、また行きたくなるだろうなぁ、ごちそうさま～♪
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H22.7
堺東に仕事で行く機会があったので、お昼にランチしてきました。
久々の訪問ですが、オーダーはいつもと同じ特製つけ麺。

前回は写真を撮っていなかったんですが、少しビジュアルが変わりましたね。
つけ汁は魚介がガツンと効いた甘いつけ汁から
豚骨の割合が増したようで、少しマイルドになっていますね。
マイナーチェンジ！？大勢の人に受け入れられる味にしたのかな？
私は前回の方が好みでしたが、それでも十分満足！旨かったですよ！
スープ割も魚介・豚骨の2種類から選べるようになったみたいで、これはいいサービスですね。

また堺東に来る機会に行きたいと思います。
旨かったです！御馳走様でした！
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Ｈ22.3
少し小雨もぱらついて、気温が低かったからでしょうか、開店15分前で待ちはありませんでした。
さすがに開店時には10人以上の行列になっていました。人気ですねー。
早めのお昼に来るサラリーマンが多いんですね。

開店してからは、券売機で食券を購入します。
特製つけ麺・並（1000円）にしました。

魚介のスープの中には、木耳・ほうれん草・叉焼・煮玉子等々、具だくさん。
魚粉が盛ってあり、甘口のつけ汁で、僕好みですね。
このつけ汁にもっちもちの麺をつけて食べると、
「旨い！」　お腹も減っていたので、どんどん麺が無くなっていきます。
並ですが、結構麺の量多いですよー。スープ割をする時には結構お腹一杯。
スープも全て飲み干して、御馳走様、大満足でした。また行きたいです。

夕方4時過ぎだったので、この界隈では通し営業は玉五郎さんくらいでしょうか。
ありがたいですねー、久々の訪問です。オーダーは大好きな特製つけ麺（2玉）です。

何度見てもこのビジュアル、最高ですね。このプルンプルンちぢれ麺、めっちゃ美味しそうでしょ♪
風味・歯応え・咽越し、全て申し分ありません。この麺にハマる方も多いでしょうね。
スープは煮干しガツンではなく、煮干しを使用した魚介スープを豚骨スープで割ったもの。
中太ちぢれ麺だからスープとよく絡んでくれます、相性も抜群です。
具もまた僕好み、ほんのり甘めの味付けのメンマと味玉、味玉は写真を見て頂くだけで美味しさが伝わりそうなｗ
高級ハムのような味がする分厚くカットされたチャーシューも軟らかくて旨い。玉五郎さんの特徴の1つですよねー。
最後はスープ割、ポットに入った割りスープをお好みで入れて、至福の一杯も終了。

やっぱり玉五郎さんの麺は素晴らしいと改めて感じました。
本店以外未訪問ですが、機会があれば支店にも訪問したいです。
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H22.7
天満で仕事がありましたので、お昼に行ってきました。
今回は、未食の煮干しらーめん（味玉子入り）と食べたかった玉子かけ御飯にしました。

スープは煮干しの出汁がよくでていて、美味しいですね。
つけ麺よりは、豚骨との割合が違うのか、若干マイルドになっています。
具の方ですが、厚切りのチャーシュー、ボリューム・味ともに申し分なし。
そして大好きな味付け玉子は、黄身が濃厚で最高です。
あとお気に入りのプルンプルンの麺、ツルツルっと喉越しよく、口に運ばれます。
この麺、やっぱり大好きです。

気になっていた玉子かけ御飯ですが、期待通り最高です。
いくつかのお店で玉子かけ御飯を食べていて、どちらのお店でも美味しいんですが、
玉五郎さんの玉子かけ御飯は絶品ですね。何度も言いますが、黄身がホント濃厚。
玉子だけ売っていたら、絶対買って帰るのに～

好みでいえば、麺とスープの相性も含めて、つけ麺ということなりますが、
らーめん・つけ麺ともにレベル高いですね、美味しいです。
奈良（出来れば生駒市）にも支店出来ないでしょうか？
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Ｈ22.5
定期的にで天満近辺には来るんですが、
玉五郎さんは何度か訪問済みで、全て特製つけ麺を戴いています。
初めて食べた時の感動は今でもよく覚えていますね。

全て美味しいんですが、特に麺が最高なんです！
今まで食べたつけ麺の中でも、お気に入りの麺です。
ツルツルを通り越して、プルンプルンでとても水々しい麺です。
つけ汁は煮干しの出汁がよく出ていて、香りも最高です。
具のメンマ・チャーシュー(3枚)・味付け玉子も勿論美味しいですよ。
写真を見て頂いたら解りますが、味付け玉子めっちゃ美味しそうでしょ。
玉子かけ御飯が未食なので、次回はオーダー決定ですね。

次回の訪問が楽しみです、御馳走様でした！