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1回
夜の点数：3.7
昼の点数：-
2012/12 訪問
夜の点数：3.7
昼の点数：-
こだわりが感じられるラーメン
2014/05/05 更新
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安佐南区緑井に二郎系のラーメンを出すお店が出来たと聞き行って来ました。
注文したのは、ら〜麺トッピングに煮卵、背脂増量。
感想は、ご主人がこだわりぬいた結晶のようなラーメンといった印象。
キャベツ、もやしがたっぷりと盛られ、大きめなチャーシューが二枚のっていて食べる前からインパクト大でした。
当然こってりで濃いラーメンだろうと思いながらスープを一口飲んでみると以外なまでにさっぱり飲めるスープ。
見た目とは裏腹に繊細というか、すごく丁寧な味。
飲みやすく、飽きがこない、濃いんだけれどさっぱりと食べられる、そんな味。
どこかしらジャンクな味の雰囲気も有り、絶妙。
キャベツも芯の部分は入っておらず美味しい部分ばかり使ってるし、ニンニクもすりおろしではなく刻まれた物が乗っており、トッピングの煮卵も非常に大きい。
ご主人のこだわりと仕事に対する真摯な姿勢が分かりすぎるようなラーメンでした。
また、ドリンク類も豊富で、ラーメン同様妥協を嫌うご主人のお人柄（決め付け）が分かるような品揃え。
例えばジンジャエールがウィルキンソンだったり。
ラーメンに関して、この内容でこの値段はいささか安すぎると思います。
さらにサービスというか気配りも素晴らしく、他のお客さんの注文を受けていた最中であるにも関わらず、
私のテーブルのお冷が入ったピッチャが空になった事に気付いておられ、注文を取り終わるとすぐさま交換して下さいました。
お一人でお店を回しておられるとは思えないレスポンスです。
あとラーメンには関係ありませんがご主人がとてもイケメン。
長々書きましたが味良し、値段良し、ご主人良しな、
本当に久々にリピーターになりたいと思ったとてもいいお店でした。
皆様も是非行ってみられてはいかがでしょうか。
一点だけ、非常に個人的な意見ですが、綺麗なお店ですし、ドリンクも豊富、尚且つご主人が非常にイケメンなので、夜だけでも店内BGMを流されればもっと雰囲気が良くなり、お酒も飲みやすくなるように思いました。