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昼の点数：2.8
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 2.7
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|サービス 2.7
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|雰囲気 2.7
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味2.7
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| サービス2.7
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| 雰囲気2.7
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
関西風の鰻店
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特上 １匹分が３カット
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特上
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ランチ鰻重メニュー
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2014/07/10 更新
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銀座の果て、京橋・宝町方面にある鰻店。
中央通りからハリー・ウィンストンとメルサの路地を昭和通り方面へ、
アンリ・シャルパンティエ 銀座本店やノイハウス 銀座本店を通り過ぎ、
ホテルモントレ 銀座のある路地が見えたら、
反対の左手に曲がって数１０メートル歩いたところにお店があります。
銀座１丁目にあるから１丁目店。
銀座６丁目にも店舗があって（6丁目店）、松坂屋銀座店跡地の裏通り沿いです。
引き戸を開けて、L字カウンター席が７席。奥にもテーブル席があります。
カウンター席の向こうには厨房というか焼き場があります（ガラスで覆われています）。
こちらのお店、関東風の蒸し鰻ではなく、関西風の蒸さない鰻を提供していることで有名です。
関東風は素焼きをして蒸しますが、こちらは串に刺した鰻を焼くだけ。
脂が乗っていて香ばしくて、基本的に私は関西風が好きです。
東京では数えるくらいしかありません。
この日はランチタイムというかラストオーダーぎりぎりのタイミングで来訪し、
鰻重 特上 3700円（新香、吸物付き）をオーダーしました。
作り始めて１０分ちょっとでサーブされました。
「早すぎないか？」
いやな予感がしました。
スタッフの１人は焼き上がる前に暖簾をしまいにかかりました。
大き目の鰻１匹分が３つにカットされてご飯の上に乗っています。
淵の部分はカリッとした食感です。
食べている最中に目の前で焼き場の後始末を始めています。
いやな予感は的中しました。焼きが足りませんね。
少々生焼けでした。
それに身と皮の間の脂も少ないし。まずい鰻でした。
無理に愛想振りまいて欲しいとも思いませんが、接客も成ってませんね。
客をなめた商売をする店に、再訪は絶対ありません。