2回
2022/06 訪問
濃クリアどろどろ
2022/06/11 更新
2021/12 訪問
どろどろ
ここは昔はラーメンは夜しかやってなかったが、今は昼に食べることができるようになったことを、今朝、偶然に知った。
濃にごりどろどろ1020円とご飯(小)110円を注文。
ラーメンが到着すると、小麦と米の品種の説明があるが、北海道以外は記憶に残らなかった。
雪のようにとろろが敷き詰められてて、真ん中にチャーシューとネギ、黒い何かがたらしてある。ちょっとした芸術作品だ。スープは、いい出汁が出てるが、塩分は控えめ。最後は飲み干した。このとろろとスープをご飯にあらかじめかけておいた。麺はストレートの太麺で、全粒粉なのか、茶色い。腰があって美味しい麺だ。山芋との相性もよく、すすると、山芋のぬるぬるで、ズルズル入る。最後に、とろろご飯をいただいて、フィニッシュ!
ごちそうさまでした
2021/12/05 更新
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今日は、親戚が家に遊びに来てて、昼を一緒に食べることにした。越木岩ときた八を考えてたが、越木岩は近くの駐車場が満車、きた八は予約でいっぱい、ということで、鳴尾でそば源かここで食べることにし、あまり並んでなかったので、ここで食べることにした。
濃クリアどろどろ
ご飯
塩卵
1270円
前回は、濃にごりどろどろだったので、クリアにしたが、食べたのがかなり前なので、味の違いはわからない。食べる前に、食材について説明がある。小麦はオーストラリア産、山芋は北海道産、ご飯は青森産。後味さっぱり。親戚は、「和風でとろろ蕎麦のようだ」と言っていた。
ごちそうさまでした