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エルメのオブジェ@イスパハンだね
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メデリス＠レモンフォンダン、レモンのムスリーヌ、プラリネフィユテ、ヘーゼルナッツ、マカロン
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フレーズピスターシュ＠ピスタチオのダコワーズ、ピスタチオのムステリーヌ、苺、マカロン
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タルトオマージュ＠洋梨とマロンのムステリーヌ、タルト
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タルトアンフィニマンマンダリン＠マンダリンオレンジのクリーム、マンダリンコンフィ、フレッシュマンダリン
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キュレマンショコラ＠“軟・柔・滑”の三拍子そろったチョコレートケーキ。クレームオショコラ、ムースショコラ、カカオ片入りプラリネ、ビスキュイショコラ
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モンブランイスパハン＠モンブランペーストの下にはローズ、ラズベリーのソルベが隠れてました
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ケークアンフィニマンシトロン＠レモンコンフィ入りベルガモット風味のパウンドケーキ
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パンデピスフランボワーズ＠伝統菓子パンデピスにフランボワーズを加えてエルメらしくアレンジ。ジンジャーやナツメグなどのスパイス
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フランデアマチュール（『素人のフラン』て意味？シンプルで素朴だけどバターの美味しいフランでした）、ガレットオダマンド
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ヤウールアンヴィ＠食べてないです。ヨーグルト？
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ボンボンショコラ2種(アンフィニマンシトロンノワール･パイネイラス)、マカロン4種
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マカロン4種(フランボワーズピスターシュ･ローズ･アールグレイ･クロエ)
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SATSUKIのスーパーシリーズ
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あまおうナポレオンパイ
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新edoマロンミルフィーユ＠MVP。サクサクのパイの間には、抹茶や和三盆糖を使用したカスタード、ホクホクの栗、藻塩をふった黒蜜あんこ、羊羹ジュレの層
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スーパーあまおうショートケーキ＠苺はフランス産天然ひまわりハチミツで軽くマリネ。全3層のスポンジの2層目には黒蜜をアクセントとして練りこまれてます
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スーパーメロンショート＠糖度14度以上の極上マスクメロン、玄米卵、大牟田の生クリーム、和三盆ときび砂糖をブレンド
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新edo大納言ショートケーキ＠宇治抹茶のクリーム、北海道産の大納言を使用した黒蜜あんこが間に、和洋折衷でこれも美味しかった
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スーパーチョコレートショートケーキ＠コロンビア産サンタンデールのチョコ使用。キャラメリゼしたヘーゼルナッツとアーモンド、ラムレーズンや長崎県産の藻塩がポイント
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スーパーモンブラン＠その時期最も美味しい和栗を厳撰したマロンペースト、沖縄産の黒蜜使用、ボトムはシリアルブレンドのリンツァートルテ
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東京スーパーチーズケーキ＠東京都八丈島産ジャージー牛乳、自家製ラムレーズン、アーモンドミルククリーム、ザラメの食感がアクセント
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スーパーオペラ＠14層からなるオペラ。アクセントにカラメリゼしたアーモンド
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バナナブリオッシュ
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あまおうフラン
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新edoシュークリーム＠クッキー生地からあふれる生クリーム、藻塩がアクセントの黒蜜あんこ、羊羹ジュレや和三盆カスタード
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アップルパイ、フルーツロール、エクストラ黒豆パウンド
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あまおうプリン、ピュアメロンゼリー、ピュアコーヒーゼリー、新edoスーパー黒豆カン、東京ｽｰﾊﾟｰﾋﾟｭｱﾌﾟﾘﾝ、新edo豆カン
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スーパーモンブラン、新edoマロンミルフィーユ、あまおうナポレオンパイ、
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エルメのケーキたち
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スーパーショートケーキシリーズとスーパーオペラ
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新edoシュークリーム、アップルパイ、フルーツロール＠スタンダード系の一皿
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グラスデザート＠ピュアメロンゼリーのメロン感！
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ニューオータニ特製のパンケーキ＠ふわっふわ。メープルシロップは3種がかけ放題
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バナナブリオッシュ、あまおうフラン、パンケーキ、パンデピスフランボワーズ
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ボンボンショコラはアンフィニマンシトロンノワールとパイネイラスでした
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モンブランイスパハンは実演
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モンブランイスパハン
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アイスクリームショーケース
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ラムレーズン、カラメルりんごシナモン、八丈島ジャージーミルク
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軽食類＠店頭でも人気商品の下町健康揚げパンシリーズ
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フガスは南フランス・プロヴァンス地方の伝統的なパン。キャパなくて食べられず(T ^ T)
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ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
スイーツビュッフェマニア甘子が行く
ニューオータニ東京の2018年お正月超！豪華ブッフェ♪
♦️開催 2018年1月3日
♦️会場 翠鳳の間（ガーデンタワー）
♦️料金(税サ込) 7000円(NOL会員料金)、7500円(一般)
♦️ラインナップ
概要は下記のデザートです。詳細はたくさんありすぎるので写真をご参照ください（全種ではないかも･･･）
ーーーーー PIERRE HERMÉ PARIS ーーーーー
パリを代表するパティシエ、ピエール・エルメ氏の特製スイーツ
ーーーーー SATSUKI（スーパーシリーズ） ーーーーー
ホテルニューオータニのシェフパティシエ中島眞介氏による素材や製法にこだわった珠玉の究極スイーツシリーズ
○ホテル開催のお正月限定イベント
○宿泊者は1月2日と3日の２日間開催、ブッフェのみ参加者は1月3日限定開催
○NOL(ニューオータニレディース)会員限定のメルマガで先行予約
○一般用の告知は公式にされませんでした（会員で満席だったのかも）
○ネット予約時にカード決済、招待状郵送
○時間30分前に行ってすでに行列でしたが、同時に案内→全員着席後に写真タイム約５分→ブッフェ開始。なので早く行ってもあまり意味はありませんでした（失敗！）
○席札を渡され宴会用円卓に相席
○ブッフェ台からパティシエさんがサービスするシステム（一部セルフもあり）。ホットコーヒーと紅茶はテーブルサービス
○最強に美味しい。種類もいっぱい
すすすすすすす素晴らしい。。。(*´﹃｀*) これに尽きます
本当？これ夢？思いました。正直ブッフェにするにはバチが当たるレベルのケーキたち✨
ご存知の方も多いかと思いますが、ピエールエルメのケーキを普通に買うと一つ800円くらい。SATSUKIのスーパーメロンショートなんて１ピース1500円です！
値段のことを言うのは無粋ですが、一つ一つ噛み締めてありがたくいただくべきケーキだということは間違いありません‼️
なのでケーキをそんなにいっぱい食べられない人にとっては、ひとつで満足して終了の危険性もあります:( ;´꒳`;):
それぐらいひとつひとつが余念なく素晴らしい
以前、幕張ニューオータニのお正月スイーツブッフェに行ったことがありそれの延長を想像してましたが別物でした
オペレーションも非常にスムーズで、相席もそれなりにパーソナルスペースを持てたので心配していた点も大丈夫でした
実は招待状が届かないという事件があったのですが ←どうやら１日分の郵便物がまるまる盗難？不明になってる ( ´ཫ`)こわ
事前の電話でも当日も問題なく対応していただき感謝です♬｡.
大勢のホテルパティシエさんたちがブッフェ台に立ってケーキを取ってくださるのですが、どの方もフレンドリーで楽しく応じてくださり色々教えてくださり、これも幸せポイントでした❤︎*。
めっちゃ迷いますがMVPは
☆新edoマロンミルフィーユ・・・サクサクのパイに羊羹層、大粒の渋皮栗、たっぷりの和三盆カスタードに濃い抹茶クリームがポイント！書いてる今まさによだれ出そう〜(*´ч`*)
ピエールエルメのスイーツもひとつひとつが非常に複雑で細かい味の組み合わせ
解析して食べたいのに忙しくて忙しくて。エルメ氏ごめんーごめんーーー
焼き菓子からショコラショーまで、美味しいしか言えません
脇役でなんてもったいなー( -᷄ω-᷅ )
ほんと時間と胃のキャパが足りなかった！素晴らしき年の始まりスイーツブッフェでした
美味しい幕開けにバンザイ*✭*✭*✭