「焼き鳥・串焼・鳥料理」で検索しました。
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恵比寿に焼鳥屋の新星、現る！
2024/04訪問
1回
エキゾチックな香り！鴨しゃぶは必食！
2019/01訪問
1回
パリパリ感最高！
2018/02訪問
1回
初体験！鴨ジンギスカン！
2017/08訪問
3回
ザ・焼鳥！
2017/02訪問
1回
鶏それぞれの食感を楽しめる焼き具合と素材の味を殺さない上品な塩加減が素晴らしい！ ◆みかど焼鳥おまかせコース 10,450円 ・お野菜のテリーヌ ・ハツモト ・かつおのわら焼き ・椎茸 ・ササミ ・鶏白湯スープ ・合鴨の抱き身 ・つくね ・鳥スジのしぐれ煮 ・レバー ・岩もずく酢 ・うずらの卵 ・銀杏 ・こだわり卵の玉子焼き ・むね肉の炙り ・こだわり卵の親子丼 ・杏仁豆腐 串焼き10本、一品料理6品、〆1品、デザート1品のボリューム満点のコース。串の合間合間に一品料理があり、間伸びせず料理が出てくる。 「ハツモト」のぷりぷりの弾力、「つくね」のコリコリ感、「レバー」の弾けてとろける感じなど、火入れが絶妙で、素晴らしい食感だ。「うずらの卵」で、トロトロの黄身が口の中で溢れた時は感動したわ！ やさしい塩加減もいいね。素材のおいしさを引き立てている。「合鴨の抱き身」はマスタードソース、「むね肉の炙り」は柚子胡椒でいただく。所々、味の変化もあり、飽きさせない味だ。 「こだわり卵の親子丼」は、黄金の見た目からもわかるように、濃厚！卵の甘みが絶品だった。 ◆場所 新宿三丁目駅から徒歩3分、新宿駅から徒歩8分 ◆店内 カウンター席、テーブル席、個室がある。 落ち着いた雰囲気。 串と一品料理を組み合わせたバランスのいいコースで楽しめた。串ついては、焼き加減と塩加減は文句なしのおいしさ。 敢えて言うならば、一品料理は名店と呼ぶには、どこか物足りない。最初の野菜のテリーヌなど、気を衒わずシンプルな料理にした方が、メインの串が引き立つのではないかな、と思った。
2024/04訪問
1回
寒い冬にはおでんと日本酒で決まり！
2024/02訪問
1回
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鶏肉への愛！この一言に尽きます！