-
白湯らあめん７８０円
{"count_target":".js-result-ReviewImage-45949081 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-45949081","content_type":"ReviewImage","content_id":45949081,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
肉味噌＆チャーシュー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-45949079 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-45949079","content_type":"ReviewImage","content_id":45949079,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
節？
{"count_target":".js-result-ReviewImage-45949075 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-45949075","content_type":"ReviewImage","content_id":45949075,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
麺
{"count_target":".js-result-ReviewImage-45949071 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-45949071","content_type":"ReviewImage","content_id":45949071,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
外観（H27.12)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-45949067 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-45949067","content_type":"ReviewImage","content_id":45949067,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
メニュー（H27.12)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-45949059 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-45949059","content_type":"ReviewImage","content_id":45949059,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
食べログ発見！
{"count_target":".js-result-ReviewImage-45949069 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-45949069","content_type":"ReviewImage","content_id":45949069,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
駐車場は４台
{"count_target":".js-result-ReviewImage-45949048 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-45949048","content_type":"ReviewImage","content_id":45949048,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
新しい駐車場エリア
{"count_target":".js-result-ReviewImage-45949052 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-45949052","content_type":"ReviewImage","content_id":45949052,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
外観（看板）（H２４．１２）
{"count_target":".js-result-ReviewImage-16585652 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-16585652","content_type":"ReviewImage","content_id":16585652,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
-
メニューも増えましたね（H２４．１２）
{"count_target":".js-result-ReviewImage-16585655 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-16585655","content_type":"ReviewImage","content_id":16585655,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
白湯らぁめん大盛り（６５０円＋１００円）（H２４．１２）
{"count_target":".js-result-ReviewImage-16585660 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-16585660","content_type":"ReviewImage","content_id":16585660,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
肉味噌、魚粉、チャーシューアップ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-16585663 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-16585663","content_type":"ReviewImage","content_id":16585663,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
外観（H２３．１２）
{"count_target":".js-result-ReviewImage-11313810 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-11313810","content_type":"ReviewImage","content_id":11313810,"voted_flag":false,"count":11,"user_status":"","blocked":false}
-
外観（看板）（H２３．１２）
{"count_target":".js-result-ReviewImage-11313812 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-11313812","content_type":"ReviewImage","content_id":11313812,"voted_flag":false,"count":11,"user_status":"","blocked":false}
-
メニュー（Ｈ２３．１２）
{"count_target":".js-result-ReviewImage-11313815 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-11313815","content_type":"ReviewImage","content_id":11313815,"voted_flag":false,"count":11,"user_status":"","blocked":false}
-
店内（カウンター席）
{"count_target":".js-result-ReviewImage-11313818 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-11313818","content_type":"ReviewImage","content_id":11313818,"voted_flag":false,"count":11,"user_status":"","blocked":false}
-
店内（テーブル席）
{"count_target":".js-result-ReviewImage-11313820 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-11313820","content_type":"ReviewImage","content_id":11313820,"voted_flag":false,"count":12,"user_status":"","blocked":false}
-
白湯らぁめん６５０円（H２３．１２）
{"count_target":".js-result-ReviewImage-11313892 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-11313892","content_type":"ReviewImage","content_id":11313892,"voted_flag":false,"count":11,"user_status":"","blocked":false}
-
麺
{"count_target":".js-result-ReviewImage-11313893 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-11313893","content_type":"ReviewImage","content_id":11313893,"voted_flag":false,"count":11,"user_status":"","blocked":false}
-
とろけるチャーシュー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-11313894 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-11313894","content_type":"ReviewImage","content_id":11313894,"voted_flag":false,"count":11,"user_status":"","blocked":false}
-
白湯スープ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-11313895 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-11313895","content_type":"ReviewImage","content_id":11313895,"voted_flag":false,"count":11,"user_status":"","blocked":false}
-
名刺をいただきました
{"count_target":".js-result-ReviewImage-11313897 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-11313897","content_type":"ReviewImage","content_id":11313897,"voted_flag":false,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
２０１４年の食べログベストラーメンに選出された、山陰唯一のお店です。
２０１５年１２月現在、TOP１０００にも入っています。
お店は、お世辞にもきれいとは言い切れない佇まいで、昔ながらの昭和の時代を彷彿させる食堂そのものです。
店名は、こちらに移転した時の店名「ひばり」から、「麪家 ひばり」となってます。
旧店舗名「麺家 ひばり」と、１文字違いです。
お店の場所は、そば岡本からお濠の方面に歩いていくとあります。
駐車場に行くには、ナビで「そば岡本」を探してください。（こちらのお店まで行くと、駐車場を通り過ぎ、一方通行で大変です）
そば岡本の店の東側に２台の駐車エリア、そこから４０ｍぐらい先の右側に２台あります。
【H27.12】
昨夜、愉しい宴がありましたが、ラーメン星人さんが眠りに落ちたため、〆のラーメンがありませんでした。
朝起きて、１次会のレビューを書いていると、何か足りないことに気が付きました。
アルコールが染み込んだ体が、ラーメンのスープを欲してます。
レビューの下書きを完成したので、松江に向かってドライブ～～ん!!
１１時３０分開店ですので、１０分前に到着して入り口で待ちます。
最近ご無沙汰でしたので、暖簾がついてました。
満席の場合には、右側の扉から入って中の方で待つシステムになってます。
店外に並ぶと、ご近所さんに迷惑になったり、お客さんが寒かったりしますから、店主の優しさを感じます。
本日の来店者の半分以上は初めてのお客さんのようで、メニューを見ながら、何を頼もうか考えておられました。
待っている際に食べログの画面を見ている方もありましたし・・・
開店と同時に、すぐにほぼ満席（１２名入店）。
月曜日でもこんな調子ですから、土曜日だと多いかもしれませんね。
店内には、食べログベストラーメンの盾が飾られています。
●あごだし白湯らぁめん ７８０円
ラーメンの名前も、「白湯らぁめん」から、「あごだし」の文字が付け加わりました。
お値段は、３年前の値段表から比べると、税抜き価格で＋１００円で、リーズナブルさはなくなった感じです。
ビジュアルは、以前と全く同じで、ぶれていません。
まずはスープを一口飲むと、体に染み込んでいきます。
「あごだし」が実にうまい！（個性的な魚介系の出汁が好きなんです）
毎日でも飲みたいスープです。
本日はこのスープを飲むためにやってきましたから、満足。
肉味噌はビジュアル的にもいいですし、途中から溶かして味を変えるにもよいです。（個人的には無しで値下げされると嬉しいです）
チャーシューの味わいも好き。
口の中で蕩けそうでありながら、ちゃんと繊維も感じます。
まるで私のような感じ♡
麺は男性には少な目な分量です。（以前から、この麺の量は同じですね）
麺はスープによく合います。
まだまだ食べたくなる味わいです。
すっかりスープを飲み干して幸せを感じました。
午後からの仕事がありましたので、おまけに汁なし担々麺を食べようかとなやみました。
前日の話の中で、「健康のために食べすぎないように・・・」という話題がありました。
名残惜しいですが、我慢をして帰りました。
〆のラーメンは、やっぱりこれですね。
２０１５年の〆のラーメンともなりました♡
魚介＋白湯、以前のお店の時代からありましたが、時代がこの味に追いついてきて、人気のお店になったのかもしれませんね。
これからもお客さんに愛されるお店であり続けてほしいお店です。
★このお店の使い方（真面目編）も書こうかと思いましたが、ここには書かないようにします。
【H25.6】
【H24.12】 あごだしの旨みが映えるらぁめん ☆３．９
１年ぶりの訪問となりました。
年越しそばがあるよに、今年の締めのラーメンとして、こちらのお店に伺った次第です。
お店の駐車場情報を、SV01改さんのレビューで確認したので、そちらに駐車しました。
駐車場は、そば岡本の駐車場から東側に５０mぐらいでしょうか、右手に駐車場があります。
でもわかりにくいですから、お気を付けくださいね。
お店の前もすっきりとして、お店のウリである「あごだし」の言葉と、看板メニュー「白湯らぁめん」の書かれた白い看板になっていました。
メニュー表も玄関前に大きく出されています。
メニューも多くなり、つけ麺が復活していました。嬉しい限りです。
開店時間は、１１：３０～１４：００と書かれています。（外の看板をしまわれたのは、１３：５０頃だったような・・・）
この日は、白湯らぁめんを食べに来たので、つけ麺は次回です。
大盛りに挑戦しました（笑
器の大きさが大きくて、中にある麺がそんなになさそうですが、２玉分あります。
今日のスープは、あごだしが若干強めな感じですが、ほっとする味です。
魚粉を混ぜで飲んで、肉味噌を混ぜて飲んで、少しずつ味が変化するのも楽しみました。
でも健康上の理由で、最後までは飲み干さないようにしました。ゴメンナサイ(;_;)
２玉ありながらも、最後まで美味しく食べられたのは、スープの味わいがいいのでしょう。
もちろん、チャーシューのとろみ加減もよいので、それでも美味しくいただけました。
海老潮とんこつ味も、魚介つけ麺も気になりますので、やっぱり食べに来なきゃいけませんね。
【H23.12】松江の名店、復活☆ 白湯らーめんは、マイルドで美味い♪ ☆３．５
.旧店舗、ひばり食堂で再開されたことを、くねたんからお聞きしましたので、本日（１２月２６日）、行ってまいりました。
（旧店舗情報は、http://r.tabelog.com/shimane/A3201/A320101/32000252/ です）
そばの岡本の南側、約２０ｍくらいでしょうか、お店の前に、赤い幟が出ています。
（この赤い幟は、閉店後も出ておりますから、お店を確認はできます）
店内は、カウンター席４席と、テーブル席８席（４人×２）で、小さなお店です。
メニューは、らぁめんのみで、つけめんは、ありません。
でも、大盛りは、100円増しと、とてもリーズナブルな値段設定ですよ。
頼んだのは、白湯らぁめんです。
味は、以前いただいた味だと思います。
とても綺麗な味の白湯です。
ねぎ、魚粉、肉味噌、そして、とろけるチャーシュー・・・・
麺も細めの縮れ麺で、味をしっかりと含んで美味いです。
スープもくどくなく、飲み干しても、まだほしくなるそんな感じなんです。
このスープの味わいは、松江ではほかで味わえないのではないでしょうか？？
１１：３０～１３：３０と、開店時間が短いのと、駐車場がないのがネックなんです。
でも、ひばりファンには、嬉しい限りですね。
トイレは、奥の厨房を過ぎて左側にあります。
電気は内側ですので、消し忘れないようにしましょう。
また、段差があるので、つまずかないように気をつけてくださいね。