ぺぽかぼちゃさんが投稿した京橋 鉄板焼き 神戸牛 Sublime(大阪/京橋)の口コミ詳細

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京橋 鉄板焼き 神戸牛 Sublime京橋、大阪ビジネスパーク、大阪城北詰/鉄板焼き、ステーキ、日本料理

1

  • 夜の点数:4.6

    • ¥10,000~¥14,999 / 1人
      • 料理・味 4.8
      • |サービス 4.8
      • |雰囲気 4.8
      • |CP 4.4
      • |酒・ドリンク 4.2
1回目

2023/04 訪問

  • 夜の点数:4.6

    • [ 料理・味4.8
    • | サービス4.8
    • | 雰囲気4.8
    • | CP4.4
    • | 酒・ドリンク4.2
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

贅沢で幸せなひととき

立ち飲み屋さんがひしめく賑やかな場所の一角、
上品な空間があります。
あとで聞いたところ、ミシュランガイド東京に掲載された「麻布十番スブリム」さんとのコラボ店舗とのこと。

始めて利用される方向けのお薦めのお試しコースをいただきました。

神戸牛お試し鉄板焼きコース 6,900円 (税込)

前菜三種盛合わせ(ウニ、キクナ、帆立ヒモ)
シマアジのうす造り
神戸牛すき焼き風
ホタルイカの茶碗蒸し
鉄板焼きシーザーサラダ
焼き野菜
神戸牛の鉄板焼き(イギリス産マルドンソルトと自家製にんにく正油漬け)
ガーリックライス、赤出汁 香の物
デザート

前菜、しっかりお出汁のきいたキクナのお浸し、
無限にお酒飲んでしまいそうな帆立ヒモ、濃厚ウニムース、どれも次を期待させます。
お造りはお隣りの寿司屋さんからとのこと、これまた美味しい。
すきやきは首肉をしっかり煮込んでほろほろ。
シーザーサラダ、火の通し具合が絶妙のロメインレタスがシャキシャキ、甘くて美味しいです。
メインの鉄板焼きは声失いました笑。焼くまえからしっかり常温に戻し、程よい脂の口溶けを感じます。こんな丁寧なお肉食べたことないです!
ガーリックライス、鉄板の上でパラパラになっていく様を見せていただき、ウチではできないことを実感笑。
デザートも程よい甘みでキレイに締まりました。

たまの贅沢、幸せでした。
また自分へのご褒美としてぜひ行きたいです。
ごちそうさまでした。

2023/04/14 更新

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