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たけうちうどん店中津（大阪メトロ）、中津（阪急）、大阪梅田（阪急）/うどん、揚げ物
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夜の点数：4.1
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～￥999 / 1人
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料理・味 -
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|サービス -
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|雰囲気 -
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|CP -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
衝撃のうどんでした。
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2020/02/12 更新
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地下鉄御堂筋線の中津からは徒歩圏内ですが、
自分としては躊躇してしまう場所。
おススメと聞いていながら、なかなか訪問できて
いませんでしたが、ようやく訪問。
閉店が近い20：00頃に到着。さすがに行列はなかったのですが、
想像していた店構えと違いオシャレ。一瞬迷いました。
店内はカウンターのみ。また、このカウンターがタイル張りで超オシャレ。
着席し、人気と言われる「とり天ぶっかけ」を注文。
10分ほどかかります、と説明あり。どうやら先客2名分と一緒に茹でる
みたいです。
10分間の間、女性スタッフ（店主の奥様？）は天ぷらを調理されてましたが、
店主と思しき方は鍋の前で、他のスタッフは調理場の真ん中で、ほぼ直立で、
待機。何か神聖な儀式のようでもありました。
茹で上がりが近いタイミングで、一気に薬味などの準備が始まり、その後、
めちゃくちゃ美しい姿のうどんが着丼。
まず、麺をいただきましたが、独特の柔らかさに驚きました。今まで食べた
ことない感じです。かつ、コシも、讃岐うどんとは別物ですが、しっかりあります。
麺をすすって食べつくそうとしましたが、めちゃくちゃ長いので、途中で噛み切
らないと大変なことになりそうでした。
実にいい食感で、至福の時でした。天ぷらも揚げたてで旨かった。
ごちそうさまでした。
うどんと真剣に向き買っているお店かと。本当に一度試してもらいたいと思いました。