ごろごろはっちゃんさんが投稿したトラヤあんスタンド北青山店（東京/表参道）の口コミ詳細 [食べログ]

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トラヤあんスタンド北青山店表参道、明治神宮前、渋谷/カフェ、パン

2回

テイクアウトの点数：4.5
- ￥1,000～￥1,999 / 1人

2回目

2024/01 訪問

テイクアウト4.5

￥1,000～￥1,999

/ 1人

コラボ

この日（1/13）特別営業でコラボ商品を販売。
平野さんの (NO) RAISIN SANDWICHとのコラボで、
同プロジェクトの監修をしている後藤氏の洋菓子店
Equal（幡ヶ谷）とのコラボ商品も。
商品詳細は最後に附記しますが、ワタシはEqualの
フレンチクルーラー狙いでした。
おひとりさま1点限り、売り切れ御免の商品。
昨年も同じ時期に同じ場所で販売があったもの。
但し、昨年より種類増やしてバージョンアップ。
ただワタシは諸般の事情で並ぶことが出来ず（洗濯機搬入
業者が見事に洗濯パンを割ったため現状確認と下見に
来た）別の用事がてらダンナに行かせました。

予想通りの激戦。朝７時台から並んだ方もいたらしい。
伊勢丹で平野さんが手売りした時もおそろしい並び
だったので予想は出来たけどスゴいですね。
10:30に行って整理券は100番過ぎで、11:00開店後は30分毎に40人ずつ販売したようで12:00台に再訪するようにと。
実際には13:00頃に買えました。

◯ (NO) RAISIN SANDWICH and FRIENDS
　「あんクルーラーセット」　1,200円
　・あんカスタードクルーラーx1個、
　・柚子あんクルーラ一✕1個

　いやー、めちゃくちゃ美味しい！
　もうどうしよう、と思うくらい美味しい！
　フレンチクルーラーそのものが、もう言い表わせない
　くらいのもっちり。かと言って変に水分量過多では
　なくてふんわり感もあって、油の甘い香り。
　なんでしょうね、この油。
　そこにとらやの「あんペースト」のコクが見事に
　マッチしてる。黒糖も柚子も素晴らしい。
　カスタードも絶妙。バランスもいいのよ、これ。
　ここの近所の行列ドーナツのフレンチクルーラーとは
　全く比較にならんくらい美味しい。
　これは、接客云々無視してEqualに行かねば。

この他にスペシャル柚子あんサンドイッチも
お持たせ用に購入しましたが、自宅用には買わず。
(NO) RAISIN SANDWICHのあんサンドイッチは
翌日（1/14）からオンライン販売もあるので入手可能。
いちおう説明を附記しますので興味のある方は是非。

（附記）
【その他販売商品】
　 (NO) RAISIN SANDWICHとのコラボ
　SPECIAL AN SANDWICH （スペシャルあんサンド
　イッチ）として

・あんペースト（こしあん）×バタークリームに
　杏とみかんを黒糖シロップで炊き上げたジューシーな
　フィリング
・あんペースト（黒糖とメープルシロップ）×バター
　クリームに胡桃を忍ばせ、アクセントに黒胡椒
・SPECIAL YUZU AN SANDWICH （スペシャル柚子
　あんサンドイッチ）として
　白小豆でつくった冬限定のあんペースト［柚子］に
　ほっくりとした洋栗の自家製コンポート。ほのかに
　藻塩を効かせ、山椒風味のサブレでサンド。

　こしあん×３、黒糖メープル×３　2,900円
　柚子あん×３、黒糖メープル×３　3,100円

あんカスタードクルーラー

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柚子あんクルーラー

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クルーラーのセット販売　1,200円

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2024/01/14 更新

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1回目

2023/04 訪問

テイクアウト3.6

￥2,000～￥2,999

/ 1人

あんマフィンは杏入り

あんペーストが20周年らしい。
そんなになるのねー、そりゃ年取るわ。
それに合わせての販売なのかは不明だが
期間限定の「あんマフィン」を購入。

◯あんマフィン　601円
　胡桃とあんペーストを生地に練り込んだマフィンに
　クリームチーズと煮た杏をサンド
　上からあんペーストをさらにサンド

　あんペーストは数種あれども
　ここで使われているのはいちばんスタンダードな
　黒糖とメープルシロップ。
　表面にクランブルがあり若干ぼろぼろと食べにくいが、
　全体としてはしっとりとしていて何だか美味しい。
　胡桃も正解。杏の酸味も良。
　柔らかいあんペーストは味にパンチがあるので
　杏&クリチに負けずにバランス良いかと。

◯トラヤあんぱん　白胡麻ときなこ　530円
　白小豆の白餡に練り胡麻、蜂蜜、きなこをプラスした
　とろりとした餡。
　パンはブリオッシュ的なミルクパン。ほの甘い。
　微妙に胡麻とか微妙にきな粉ではなく、
　ガッツリ名前どおりなので満足度も高く美味しい。

◯トラヤあんぱん　こしあん　470円
　ワタシは食べていないのでお値段ご参考まで。

あんマフィンがとても美味でした。
あんぱんについていえば、大きさのわりに高い。
とらやだからしゃーないと思ってますが。
通りから奥まった場所にあってあまり混む要素がないので
（この日も昼時でイートインはおひとり、近所のダコタンは
おそろしいほどの行列だしI'm donutsは言わずもがな）
知っているとひじょうに便利。
スタッフの方もさすがのとらやで、丁寧です。
　

期間限定　あんマフィン

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中はクリチと煮杏

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あんぱん白胡麻ときな粉

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あんぱんの断面

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2023/04/30 更新

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