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昼の点数：4.1
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.1
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|サービス 3.3
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|雰囲気 3.2
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|CP 3.8
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.1
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| サービス3.3
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| 雰囲気3.2
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| CP3.8
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| 酒・ドリンク- ］
煮干しココに極まれり
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2014/11/27 更新
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3年ほど前からの宿題店。最近、煮干しはマイブームなため、満を持して友人と来訪。
JR京浜東北線王子駅 北口下車 都営バス 王子57系統 豊島五丁目団地 行き。ロータリー外、信号もしくは歩道橋を渡り明治通りを北東方向に100メートルほど。公園の公衆トイレの前あたりにある、10番のりば。三つ目の豊島四丁目バス停下車徒歩約5分。
王子までは都電荒川線で。久々に乗ったが楽しかった。
豊島中央通り商店街に、突如現れた行列。土曜のお昼時に到着すると、5名ほど待っている。よく、レビューで通り過ぎてしまったとかあるが、素人ですね。玄人となると、たとえ行列がなかったとしても、30メートル手前からもプンプン香る煮干しの強い香りと、暖簾もなく、地味な扉だが、四角いオレンジの食べログステッカーが貼ってあるので一目瞭然である。
4名ほど、二輪車で来店しているようだったし、ラヲタというより、近所の地元の客が多いようだった。
駅からも遠い、近くに駐車場も無い。思うに敢えてこう言う立地に出店しているのではなかろうか。これで駅そばで駐車場もドーンとあったら、味のクオリティは保てないであろうし、ワザワザ足を運んで来るお客にこそ食べてもらいたいという思いもあるのでなかろうかと推測できる。仕込みの量も少量なのかも知れない。
そんなことはさておき、10分ほどで店内に案内され、肉そば 700円 大盛り 150円 をオーダー。
食券なし水セルフ。奥の厨房から店員が運んで来るシステム。
待つことしばし、着丼。
シンプルなビジュアル。スープは少なめ。大盛りの麺がこんもりしていて、肉と、ネギが少々乗っかっているだけだ。
まずはスープから。色は茶色く濁っていて汚い。う、うまい！口をつけた瞬間に感じるうまさ。すぐ来る。煮干しの風味が強くもあるがもちろんエグミ苦味は一切なし、濃厚なようでサラサラのようで絶妙のバランスのとれた味、粘度。高尚な味。深い。複雑味もある。メニューにスープ増し 150円とあるのがうなづける。このスープ、もっとたくさん飲みたいよー。でも、ガブガブ飲むのは、失礼と思ってしまう。味わって飲まねば…。
そして麺だが、自家製で低加水で、中々スープとの相性も良い感じ。味が良い。こちらも上品で、とんこつラーメンにも合うような麺。と、止まらない。
肉を頼んでしまったが、正直必要なかったかもと思ってしまうほど、スープと麺だけで大満足。もちろん肉もかみごたえがあり中位の硬さで、肉感も強く美味いのだが、それ以上に、シンプルなスープと麺だけで勝負しているのもうなづける。
余計なトッピングも無い分、食べ終わるのも速い。一瞬の勝負でした。飲み終わった後に銀色にキラキラ煮干しのカスが輝いていた。美しい！
再訪確実！次回は、そば、スープ増しでお願いします。ごちそうさまでした。感動した。