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イクラご飯
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クエ、松茸
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刺身
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あわび
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料理4品
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白ワイン
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店の入口
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スズキ
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穴子
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握り
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赤ワイン
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握り
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銀座の雑居ビルの3階にあります。エレベータを
降りると右手に入口があります。18時半過ぎに到着
しました。店に入るとカウンターがあり、既に多く
のお客さんが飲んでいます。繁盛しているようです。
開店九周年祝いの蘭の鉢が多数飾られていました。
大将のあいさつに迎えられ、奥の個室に案内され
ました。掘り炬燵式のテーブルがあります。この日
はオヤジ3人で来ましたがゆったり座れました。
生ビールで乾杯して、おまかせコースをいただき
ます。先ずは、北海道産イクラがタップリ盛られた
ご飯からスタートです。出汁が利いてイクラの風味
を引き立てています。
次は、蛤の出汁でクエをいただきます。松茸が添
えられています。バランスが良くて素材それざれの
風味が引き立ちます。そして、刺身（海老、北海道
産ブリ）、アワビ（肝のソースにつけていただきま
す）と出されました。
酒は日本酒にしようかとも思いましたが、昨夜飲
み過ぎたこともあって、白ワイン(ジャン・マルク・
ブロカール、シャブリ）のボトルをチョイスしました。
さらに、料理は、くじらベーコン、旬の銀杏、大ぶ
りな岩ガキ、アジの4品が載った皿。白ワインが進み
ます。そして、スズキの煮物、肉厚アナゴの焼物、が
出ました。どれも美味しい。ワインはナパ産の赤ワイン、
イニスフリーを追加でいただきました。柔らかい味わ
いで、料理によく合うと感じました。
〆は、握りを6貫いただいて、ご馳走様。お値段に比
して、とてもクオリティが高い料理を堪能しました。