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四川の人気チェーンの実力はいかに?!
2020/11訪問
1回
●2019年9月7日(金)● 知らないうちに新宿にも出来ていた「海底撈火鍋」。 中国人御用達のマニアックな店になるかと思っていたが、池袋に続いて新宿という大都会を侵略しにかかっているという事であれば、そのブームに火は点いてしまったのだろう。 こちらはビルの6Fにある。歌舞伎町のゴジラビルの近くで外国人観光客もアクセスしやすいだろう。 エレベーターを降りるなり、人でごった返していた。口々に「予約した○○ですが」と声が飛び交うが、店員さんも把握できていない様子。 それに順番待ちの人達が椅子に座って待っていて、カオスに拍車をかけている。飛び交う中国語から、日本ではない場所に来てしまった気持ちになる。 今回は予約しての入店。予約とは言え、少しだけ待たされた。これは店に非があるわけではなく、私が用事で少し遅れてしまったのだが配慮してもらえた結果だ。親切丁寧なサービス。 池袋店は2フロア吹き抜けだったので、さすがにあそこまでの開放感はないが、何席あるんだろうと思うほどの多数の席と、高級感のある店内で気持ちが高まる。 トイレのモダンさにも注目だ。 頼んだのは2980円のお得なコース。コースは価格的にお得というのもあるのだが、本来は有料のタレが無料で食べ放題(だったと思う…)になるのが大きい。 ちなみに単品は22時以降ならクーポンで30%OFFなので、夜遅くに新宿に行く人は要チェキだ。 池袋店で食べたのも結構前なので、かなり久しぶりの海底撈火鍋だ。 さすがに凄い人数のお客さんがいたので、お酒が出てくるのに少し遅さは感じたが、料理は俊敏に提供された。 スープが出てきたと思ったら、あとはコース料理の具材がどんどん登場。入れるのが遅いと途中で店員さんが具材を入れて皿を片付けてしまった(笑)。 お通し?のスナックは塩辛くてツマミにはいいが、口内の水分をどんどん奪っていく。だからまたお酒が飲みたくなるんだけれど。 まずはお酒、プレミアムモルツの瓶が550円。料理の価格帯に比べて酒は安い気がする。ソフトドリンクなんかは飲むヨーグルトが120円でいただけたりする。 久しぶりに食べた海底撈火鍋の火鍋だが、かなり刺激的！麻辣スープの方は後引く辛さで、体が熱くなる。でもそれが良い！ 白湯スープは反対にまったりとした味のスープで、対象的な味で楽しめる。 また、この店はタレが非常に美味しく、最初は定番レシピが書かれているので、それに従って作れば誰でも美味しいタレが作れる。火鍋はタレが美味しくないと進まない！ 具材はどれも美味しいが、肉以外で注目度が高いのが白身魚。スープの味がしっかりと染み込むとめちゃくちゃ美味しい。 また、こちらのコースはライスか杏仁豆腐、どちらにするか選べる。 ライスとデザートを選ばせる店というのも珍しいが、やはり肉はライスと一緒の方が箸が進むため、ライスにした。 お酒はハイボールとカルピスサワーを追加して終了。1人5000円ぐらい。美味しいものを食べるためなら出費も仕方ない。 何より新宿の一等地に出来たのは個人的にアクセスが良くて助かる。混み方を見ると飛び込みで入る事は難しそうだが、これからも多用していきたい。 【点数】 ★★★★★★★★★ 9/10 【名店認定！！！】
2019/09訪問
1回
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