6回
2019/05 訪問
炭焼き&肉質でこのCP、熊本NO1でしょ!
南で海鮮丼を食えば、北で肉を食う!
とやってきたのが玉名市の入り口玉東町の「福栄」さん
常連とまではいいませんので、予約した方が無難です、特に営業時間が17時~21時までと短いので注意です。
予約席に座ると大将がキンキンに焼けた炭を敷き詰めてくれます。
まずはビールと手造りの「キュウリのキムチ」これが「辛甘美味い」!子供でも食べれます。
「タン塩」を注文し、まずはタン塩祭りの開催じゃ!
焼き面いっぱいにタン塩を敷き詰め、炭火の遠赤外線効果で直ぐに焼けますからひっくり返すともう食べ頃!
タンの食感を楽しみながらビール!異常気象な5月の暑さを吹き飛ばします!
ちなみに、無煙ロースターではないので満席時には室内は煙モクモクになりますが、それが炭焼きの醍醐味です。
お次は「カルビ」そして「カルビ」以前は「骨付きカルビ」もあったのですが、少しメニューが減ったみたい
それでも、お肉の霜降り具合は健在!コチラの肉だけは脂がもたれないんですよね~
そのころには「ワイン」にチェンジ!(焼酎が置いてないんです)
子供達がひとしきり肉を食いおえたら、ホルモンや野菜でゆっくりお肉を味わいます。
熊本市内にも和牛専門店や炭火焼専門店がありますが、コチラの肉質には勝てませんね~
道沿いでもないですし、住宅街にある焼肉屋の名店!機会があれば是非一度。
いつも、コメしますが変わらない写真は、変わらないクオリティーの証です。
2019/05/30 更新
2017/08 訪問
玉名にきたらここは外せないでしょ!
荒尾・玉名地区をウロウロしております。(o^^o)
まー夜は何を食べたいかって?そりゃー「福栄」の焼肉でしょ!
お盆ということもアリ、予約しての来店。
これ正解!入店すると満席、当日は予約オンリーでした!
煙モクモク・炭の遠赤外線効果と煙の燻!どこの焼肉屋さん真似できない美味しさ
メニューは「ロース」「カルビ」「タン」「ミノ」「ホルモン」「レバー」「トントロ」「ウインナー」
サイドメニューで「ごはん」「味噌汁」「キムチ」今回は白菜キムチでした
肉を注文すると、大将がアツアツというかキンキンと音を立てた「炭」を並べてくれます。
白菜キムチですが、キュウリのキムチと違い手作りのキムチで少しだけ辛い
これがビールに合うんです!焼肉が焼けるまでキムチで一杯いけます!
ロース・カルビも霜降り具合が綺麗な事!
ビールではお腹いっぱいになるので途中でワインに変更、750ミリで1200円!安いね~
毎度、同じコメントと同じ写真になりますが、変わらない美味しさクオリティの現れです!
2017/08/17 更新
2017/06 訪問
炭で焼く絶品の焼肉!
久々の来店!
熊本市から車で約1時間、玉名は玉東町の住宅街にある知る人ぞ知る焼肉の名店!
日曜日とのこともあり、地元の方で満席、お世辞でも綺麗とは言えない店内
以前も※しましたが、煙がモクモクの炭火で焼く焼肉!
ここまで来ると雰囲気も調味料です、しかも、肉が素晴らしい!
何とか和牛とか、そんな難しいことはあえてうたってないのですが、見たらわかります。
肉メニューは「ロース」「カルビ」「タン」「ミノ」「ホルモン」「レバー」「トントロ」「ウインナー」
サイドメニューで「ごはん」「味噌汁」「キムチ」とま~シンプルです。
肉を注文すると、大将がアツアツというかキンキンと音を立てた「炭」を並べてくれます。
そして、キムチ!こちらはキュウリのキムチですが、手作りのキムチで辛さもマイルド
これがビールに超~合うんです!このキムチで生一杯はいけます!
と言っていると、タン登場!炭火の力でサッと置いたらすぐ焼けます。
ロース・カルビも霜降り具合が半端ない!
コチラも決して薄きりでないのですが、はいここも炭の「遠赤外線効果」
表面が焼けたら中もふっくら、網から落ちる肉汁が炭で煙になりいぶし効果でうまみも倍増!
飯&ビールが進みます!
しかも、こちらの隠れた人気メニューが「味噌汁」なんですな~
出汁は、いりこの風味がきいていて、上の揚げが南関名物「南関あげ」です。
焼肉も美味いが、この味噌汁もかなり美味い!
正直、街中でこのクオリティーの肉を出されたらいくらするのだろう?
一時間かけても食べに行く価値ありです!
ちなみに、営業は5時から9時までですので予約された方がいいかと思います。
2017/06/19 更新
2012/06 訪問
コレぞ隠れた名店!絶品の焼肉!
正直いいます。
教えたくないお店の一つです、なんでか?営業時間も短し本当に隠れ家的お店だからです!
基本的に予約制のお店ではないのですが、ピーク時7:00〜位は予約しておいたほうが無難かも。
場所は玉名方面のザウルスってチンケなパチンコ屋の向かいの道から鋭角に入る。逆に植木方面へ行く方向だとザウルスの手前から左の道に入る感じです。
そこから約300メートル程行った民家の並びの左手に一軒家のような、お店の前が駐車場になっております。少しわかりにくいですが頑張って探してください。
本格的な炭火焼で一切、ガスを使わず肉を焼くスタイル。
炭の遠赤外線と肉から落ちる油が煙になり、燻される。チョット煙いですがこれこそ焼肉ってもんですよ!
肉も国産から海外産までありますが、是非国産の上を食べてみてくだい。
脂が凄いです、コレぞ和牛です!特にカルビ!柔らかいし肉の旨みが特性のタレと相性ばっちりです。
後、オススメはサイドメニューの「味噌汁」いりこの風味、イイダシが出ておます。自家製「キムチ」
焼肉の締めに、ご飯とキムチ・味噌汁でどうぞ。
お酒は基本的にビールとワインのみですのでご注意下さい。
後、お子様連れの方は、焼き台の下が熱くなってますので火傷に気を付けて、とにかく一回行けばわかります!
2012/08/15 更新
いつも自分へのご褒美として伺う、今年一発目の福栄!
決してお値段が高いわけではなく、肉質と炭焼きの良さを感じられる自分史上NO!焼肉
まずは最初の「瓶ビール」と「自家製キムチ」炭火を見ながらの一杯から始めり、「バラ」「ロース」「ホルモン」「レバー」と定番のお肉を堪能してきました。
よけいなメニューありません、韓国に寄ったところもありません、店内は炭火の煙で黙々ですがソコがいいんです!
場所が分かりにくいので初めての方は探しづらいですが一回行く価値ありです。