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みくり京都市役所前、三条、三条京阪/日本料理、ワインバー
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夜の点数：4.0
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク4.0 ］
神さんの台所で美味しいワインを
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〆のじゃこ飯
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ポーク炭火焼
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岐阜のポーク
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2015/06/25 更新
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祇園の有名有名料理人が、これまた京都で有名なソムリエに出会って
新しいスタイルの料理を発信しようと、これまた有名なリッツカールトン京都の真迎えにオープンしたお店。
「みくり」の由来は神さんの食事を作る所という事で、音としてもはんなりしたこの店名は良い響。
ワインセラーにはかなり豊富なストックがあり、好みに応じて様々な提案をしてくれます。
肝心の料理の方は、今までの完全和風を超えたフュージョン料理の趣。
しかし、そこには日本料理のしっかりとした技が生きており、ワインとの相性も抜群。
特にこだわりのポークは偶然の出会いで始まった仕入れ先の厳選ポークで、これを炭火でじっくりと調理する。
〆に近づくにつれ和風が強くなり、〆のごはんは大好きなじゃこ飯。
これにおいしい漬物とお番茶があれば最高。
これからは外国からのお客様も多くなり、国際色豊かな場所になることでしょう。
食事の方は完全予約のフィックスメニューですが、21時以降はワインバーとして
軽い食事程度でフラリと立ち寄ることもできるそうです。
これからが楽しみなお店の一つです。