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べにくらげ堺筋本町、谷町四丁目、松屋町/日本料理、居酒屋、日本酒バー
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夜の点数：4.0
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 4.5
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気4.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク4.5 ］
応援したいお店
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微発泡
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お品書き、お酒の方は２枚になってます
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本日のお刺身
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メインのあなご
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かぼちゃのスープに鱧入り
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凍みコンニャクとアジ
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2016/06/16 更新
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2016年6月再訪
梅雨入りしたことだし、おいしい食材を期待して♂3人で会食
本日のメインはあなごでした。ふんわりして美味
ほかにもジュンサイなど季節のものが満載
〆は冷たいおソーメン、思わず替え玉をお願いしてしまいました。
ごちそうさまでした。
11月27日再訪
中之島の帰りに思いついて電話予約して再訪。
「ちょっと、がやがやしていますが、、、」とのことで席を確保。
北浜からぶらぶらと歩いて、何を飲もうか思案しながら移動15分。
店の明かりが見えるとちょっとうきうき気分になり、ドアを開けるとにぎやかな声。
社内懇親会のような男性4人、楽しそうに飲んでます。
これからも、ますますここの美人姉妹を目当てにカウンターの争奪が続くのでしょうね。
お酒はいつもの純米系。純米吟醸もOK
この時期はやはり生酒がおおく載せてあるが、やはり火入れの落ち着いたお酒が好みです。
しかも、ここではお店の独自の判断でいろいろな銘柄を昔に仕入れて独自に熟成させており
今回は１５BYなんてお酒もあり、これからも楽しみが増しました。
アテの方もユニークで、、、
鶏ささみの昆布〆、あっさりとしてスターターに最適
今が旬のカマスの醤油焼き、ここの焼き物はどれもパリッとして歯ごたえ抜群。
そして煮物は初めて食べる、赤やがらという白身のお魚。
これを軽く焼いて、湯豆腐と一緒にあんかけにしたもの。
ネットでやがらの姿を見て驚き！外観からは想像できない上品な味。
こんな風にその日の気分でこれだけの日本酒が飲める店はあんまりないですね。
ご夫妻は、この3連休には能登旅行に出かけられたようですが、是非とももっと食の研究を頑張ってもらいたいですね。
さて、次回は来月中旬に忘年会でお邪魔するのを楽しみにしています。
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９月５日に堺筋本町にオープンした小料理屋。
元はお蕎麦屋でしたが全くのリュニューアルで新装開店。
入り口の雰囲気からして街の雰囲気とは少し違う感じ。
引き戸を開けるとカーブしたカウンターが目の前にあり、奥には８人掛けのテーブルも見える。
本日のメニューということで、悩ましい料理名が並ぶがここはお任せにした方が気兼ねない。
ということで、まずは微発泡のお酒で喉を潤してから、付き出しをつまんで一息ついた。
刺身はその日のお勧めで、鰆のこぶじめがしっとりとして日本酒に合う！
焼き物は本日メインのあなごを白やきと麹つけの二種類で味わう。
やはり、日本酒にはシンプルな白焼きが合うかな、、、、
熱ものはかぼちゃのスープに鱧と万願寺の摺物、ほっと一息温まるのがありがたい。
締めは珍しい凍みコンニャクとアジの刺身。
お酒の銘柄も料理に合わせてお任せにしたのが正解でした。
何よりも若い世代がこんな風に頑張っているのが、何よりのご馳走でした。