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昼の点数：4.3
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク3.5 ］
素材を生かしたイタリアン
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2020/09/05 更新
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半休を利用してこちらに来ました。
4500円のコースを注文
前菜
つぶ貝
タコのテリーヌ
自家製モッツァレラとフルーツトマト
こはだのマリネ
結構ボリュームがありました。
色々な食感が楽しめましたし、味付けも自然で素材の味を活かしていると感じました。
パスタ、メインと期待値が倍増
パスタとピザは、パスタをチョイス
ペスカトーレ
口コミで評価が高かったので、コース代金に800円プラスですが、こちらをチョイス。
結果大正解です。
魚介がふんだんに入っていて、かつそれぞれの火の入れ加減が抜群です。
貝類などは、ふっくらとしていて、帆立、エビは、ぷりっとしていてめちゃくちゃ美味かった。
リングイネの幅広の面がしっかりと魚介の出汁を吸っていてパスタからも旨味を感じました。
メインの肉と魚は、
深雪もち豚とにいんげんの炭火焼きとポテトのロースト
こちらは、豚の脂が甘く味付けは、塩胡椒でこれまた素材の味をしっかり感じました。
付け合わせも手を抜いておらず、アクセントのエシャロットも効いていてこれも美味しかった。
デザート
マンゴーのアイス
チョコレートブラウニー
イチジク
マスカット
デザートは、甘さが控えめで締めにぴったり。
これまでの料理の余韻浸りました。
エスプレッソ
総じて、素材の良さを引き出すための最適な調理をされている印象です。
今度は、家族を連れて、ピザや魚料理を試してみたいですね。
ご馳走さまでした。