この口コミは、会津の黒豹さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：5.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
息つく暇なく食べたい味
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2019/04/06 更新
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珍しく早朝まで飲み歩いた日のお昼。
無性に煮干しや節の効いた醤油ラーメンが食べたくなり、お店を求めて徘徊スタート。
会津若松から飛び出し、たどり着いたのが会津坂下町。
実はこの町は知る人ぞ知る名店揃い。
町一番のストリートには味のあるお店が立ち並びます。
…が、今日は初めから狙っているお店があります。 それがこたらの『喜多方らーめん 伊藤』さん。
かつての『峠』跡に出来たラーメン屋さんは、聞けば（食べログを見れば）喜多方の有名店の継承店だそうじゃないですか！
わくわくしながら坂道を駆け上がります。
到着は13時ちょい過ぎ。 14時までの営業なのでなんとか滑り込みセーフかなと思ったら…あら！店員さんが国道沿いに出てるのぼりを片付けてる⁉︎
聞けばもうスープが無くて、提供できるかわからないとのこと。
とりあえず諦めたくないので、確認取れるまで店内で待たせてもらえることに。
10分後、どうにかギリでスープが取れそうとの事で席に案内していただきました！
ギリギリセーフどころかビデオ判定で勝ち取ったような貴重な勝ち点です（笑）
今回は『チャーシューメン』『味噌ラーメン』『背油ラーメン（大盛り）』というラインアップで攻め入ります！
程なく終売となり諦めて帰るお客さんを横目に、いよいよやって来た丼とご対面です。
おおお！ 凄い！！
まず視線に入るのがみずみずしい長ネギのボリューム！
そこいらのネギラーメンよりもネギネギしてます。
この瞬間、わたくしの心はギューっとされちゃったワケで…。
でははじめに『チャーシューメン』から。
チャーシューもお見事なボリュームです。 所狭しとスープの液面に浮かぶ様はまるで不忍池の蓮の如し。
そんなチャーシューをレンゲでググッと押し込んで、まずはスープを一口。
思わず「あっ、コレだ」と心の声が漏れます。
朝から食べたかった理想のど真ん中。
先に感じるサカナの風味、その後にやって来る動物感。
重厚な味わいなのに重過ぎずすんなり入ってくるお味です。
少し塩分抑え気味でしょうか。
『背油ラーメン』は大盛りだからか、更にネギの量が増えます。
もはや確実に一本分は入ってるでしょ、コレw
しかしホントにこのチャーシューとネギの破壊力が凄まじい。
これだけでビールいけますね。
こちらはデフォルトの切れ味が背油によってだいぶまろやかになってます。
しかしこちらもくど過ぎずスルスル飲めちゃうスープです。
この２つを味わってからの『味噌ラーメン』。
一口すするとまずショウガの香りが通り抜けます！
盛りの良いモヤシのヴィジュアルも素敵ですな〜(^^)
気がつくと息つく暇もない位の勢いで完食！
ちなみに、なんで醤油さしあるのかな？と思ったら、なんとこちら「ラーメンの醤油」だそうで、「少し薄いかな？」という時は追加出来るんだそうです。
会計の際、深々と頭を下げてくださった店員さんを見て、この美味さに対してこれ以上無い納得を覚えました。
人気店ですのでスープ切れにご注意です！