Wolfskinさんのプロフィール詳細 [食べログ]

プロフィール

ウルフスキンの大冒険♪へ、
ご訪問くださいまして、ありがとうございます。

子供のころから食べることが好きで。
色んな国のごはんに興味を持つようになりました。
アジアのごはんが好きになったのは、
チャトラパティ・コ・ナディとの出会いから。

ある日の午後、
天白区の野並あたりを車で走っていたときに、
【ネパールの家庭料理とお酒】と、ペンキで書いてある木の板を見つけて。

えっ？ネパール？
どこにある国なのかしら？

レストランみたいだけど、ネパール料理って、どんなお料理なの？

すごく怪しげなお店だったけど、気になる。
でも、その日はそのまま素通りして、
数日後、
勇気を出して、ドン！と、飛び込んでみた。

お香の匂いと、スパイの香り。
今までいただいたことのない、不思議なお料理があって。
それが私を虜にしました。

２０００年の東海豪雨で、お店がなくなるまで。
まるでお友達の家にいるかのように過ごした時間は、大切な思い出がいっぱい。
彼らの味はもうどこにもない。
けれど、彼らのお陰で、アジアごはんが身近になって。
外国の方との距離も縮まりました。

あの頃とは時代が変わって、
ネパールの家庭料理も、外国人も、私たちの周りに多くなり、
私の暮らす愛知でも、
ネパール・インド・パキスタン・タイ・ベトナムなど、
色んな国のお料理が楽しめるようになりました。

お店の雰囲気丸ごと、お伝えできたらと思って書いています。

アジアをもっと身近に感じてもらえますように、
温かい出会いに感謝して。