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夜の点数：4.1
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス -
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|雰囲気 -
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|CP 3.8
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|酒・ドリンク 4.3
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［ 料理・味4.0
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP3.8
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| 酒・ドリンク4.3 ］
お酒と島根の食材を堪能
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刺身盛り合わせ
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うなぎのかば焼きと海ぶどう
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島根和牛と焼き茄子のおひたし
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しゃことアスパラ
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鉄火巻きとしじみのすまし汁
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2014/07/02 更新
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松江市東本町にある割烹たかおへ行ってきました。
東本町というと、松江大橋と新大橋の間の北側一帯を指すイメージがありますが、こちらのお店は新大橋の通りを北へ進み、鍛冶橋を東に折れたところにあります。
以前は山陰合同銀行の旧北支店近くにありましたが、周辺で火事があったこともあり今の場所に移転しています。
移転後、初めての訪問でした。
以前のたかおはいわゆる宴会用の部屋がなく、最大で４人程度の利用しかできないのがネックでした。
しかし、今のお店は奥に10人程度が入れる座敷があり、小さな宴会にも適しています。
料理は4,000円からコースがお願いできます。
コースがとても良かった記憶があったので、迷わずコース（4,000円）を予約しました。
全ての料理を撮影したわけではありませんが、地元の魚介類を中心に島根の味を堪能できます。
うなぎ、島根和牛にあわび、しじみと食材も豪華ですが、出汁のきいた控えめな味付けが口に合います。
特にしじみ汁については、味噌汁を出すお店が多い中、すまし汁を出されたのに驚いたのですが、淡口醤油をほんのちょっと入れたくらいのしじみエキスそのものを味わうような味付けに驚かされました。
また、取り扱っているお酒、特に日本酒はどれも美味しく、看板にはなかったのですが、山形の「十四代」を置いておられる貴重なお店ということで、これからも重宝すると思います。