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平目
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マグロ赤身
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すみいか
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鯵
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車海老
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タコ
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縞鯵
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鯛昆布〆
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？黒マグロの子タタキ
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合わせ汁
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穴子
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胡瓜巻き
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玉
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黒豆
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付き出し（胡麻豆腐）
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生ビール
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熱燗
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塩 これでお酒が飲める
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上品な味のガリ
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かが万の店内
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随分と以前から行きたかったこちら、『さか卯』さん。
勿論、此度の初訪です。
先に申し上げますが、「さか卯」か「かが万」か、
どちらでアップするか迷った挙げ句の「さか卯」です。
大阪で夕方遅くに所用の為、母と伺いました。
数日前から電話にて母が予約。
店側から「当日は1階のかが万にてお食事になります」との事。
それを聞いた私は、些か納得いかず再度電話。
結局、現在さか卯ではランチをされていない為、かが万にて頂く事に。
まぁ、系列は同じな訳ですし味は間違いないでしょうから。
と思いつつも田舎者の私は、滅多と新地でランチなぞ頂けませんから残念でなりません。
さて当日、少々道に迷い乍らも何とか到着。
１階のかが万に入店。
カウンター席左隅に先客1組。
我ら母娘もカウンター席右隅に着座です。
先ず生ビールを頂き、待ちに待った”お昼のおまかせ にぎり寿司”のスタートです。
借りてきた猫状態の母娘。結構、緊張です。
付き出し（胡麻豆腐） かなり柔らかくぷるっぷる
平目（すだちを搾って塩で） コリコリした白身ではなく柔らかく美味しい
鮪赤身（味付） 甘みがあり上品な味
すみいか（醤油で） 肉厚だが簡単に噛める柔らかさ
鯵（醤油で） 臭味全く無く、脂乗りも良い
車海老（醤油で） 綺麗な色合いで肉厚で美味しい
タコ（醤油で） 格子状に包丁が入り食べやすい
縞鯵（味付） 弾力があり歯応え抜群
鯛昆布〆（味付） 昆布の味強め
？黒マグロの子タタキ（味付） マグロの軽いねっとり感も良く美味しい
合わせ汁 かなり濃くとろみがある
穴子（煮つめ） 絶品。溶ける感じが堪らない
胡瓜巻き 海苔が厚くパリパリ
玉 かなり甘め。和菓子っぽい
黒豆 これもかなり甘い
熱燗（銘柄不明） キレも良く飲みやすい
全体にシャリは甘めでふっくら少な目。好みの味でした。
ネタは癖もなく、小振りで一口で簡単に頂けるのが嬉しい。
握り自体が一体感があり、唸る美味しさがありました。
所謂、高級寿司をあまり頂いた事がないので、勝手な評価ではありますが──
かなり美味しいってのは判ります。
難を言えば、黒豆が出されると一気に全ての物が片付けられた事。
追加を聞かれる事もなく、一気にです。
それを伝えると謝っておいででしたが.....。
手間が多く、ズラリを立ち並ばれると圧迫感があります。
熱燗を逆手で注がれたのも気になるところ。
然し、明るく覇気もあり充分満足させて戴きました。
ど素人の母娘でしたが、最終気楽に楽しむ事が出来ましたし、
何より新地で3,650円のにぎり寿司が頂けるのは最高な一時でした。
精算時、領収書をお願いすると「さか卯」で書かれてましたので、
『さか卯』さんでの食事という事で.....。
ご馳走様でした。