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夜の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.3
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.3
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| 酒・ドリンク- ］
これは美味しいです。
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2024/02/01 更新
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味噌ラーメン専門店のようです。
札幌に住んでいた時期が長いため数々の味噌ラーメンは食べてきましたが、大河さんの味噌ラーメンはレベル高いです。
本当に美味しかった。
お店に到着したときに25人ほど並んでおり店内に入るまで70分並びました。
並んでいるときに食べるものを注文しているので店内に座ってから着丼までの時間はさほど気にならない早さです。
ラーメンですが、スープはコク深くまろやかな味噌味で仕上がっていますが、複雑な味が絡まってます。
塩分バランスも最適でものすごい美味しいスープでした。
柚子とショウガが入っており途中で味変も楽しめます。
麺は札幌味噌ラーメンで良く見かけるタイプの黄色縮れ麺。
麺は大きな特長は無いですが味噌ラーメンにはやはりこの麺が最適です。
チャーシューも凄く柔らかい仕上がりでとってもジューシー。
少し炭で炙ったような香りも感じます。
スープ、麺、具材、全てが最高のパフォーマンスをしつつ合体させた美味しいラーメンでした。
これは並ぶのも納得です。
ご馳走様でした。