2回
2017/06 訪問
とんこつと塩
2017/07/09 更新
2014/09 訪問
最高のバランス
４回目？位の訪問です。
投稿できていなかったんですね～ってことは２年ぶりか・・・
２回ほど続けて臨時休業で振られていましたので。
日曜日の１２時過ぎの訪問です。
店舗横の未舗装のスペースに駐車です。
店舗外の先客は２組でしたが、外で待っていても苦にならない気温でした。
店舗奥の待ちスペースは椅子が４客しかありませんので、順番が来ると中の待ちスペースで注文です。
１５席ほどの店舗に店主を含めて４人で運営されています。
人員だけでなく、アルバイトの教育も行き届いているようで、好感が持てます。
今回は初注文の塩のスタンダード（７００円）を、奥さんは豚骨の味玉載せ（８００円）を注文です。
麺は豚骨と同じで加水多めの極細麺、厚めのチャーシュー１枚にメンマ、ネギ、水菜のトッピングです。
スープは透き通った魚貝出汁ベースでしょうか。魚貝の風味も出過ぎていなくて、ホントにバランスのとれたラーメンです。
豚骨もクリーミーでコクのある、これまたバランスのとれた一杯です。
テーブル上には胡麻、辛子高菜、ショウガがあり、塩には柚子胡椒も出てきます。
ともに入れ過ぎには注意です。
替え玉は１５０円と高めですが、２人で半分ずつ分けさせていただきました。(^_^;)
個人的には半替え玉があると有難い。
サイドメニューは白ご飯と明太子ご飯だけです。
自分の中ではラーメン自体で頭一つ抜き出た感じで、ダントツの１位です。
（九州の１５店舗を含めての個人的な主観ですので悪しからず。^^）
塩 普通
2014/09/18 更新
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ほぼ3年ぶりにお邪魔しました。
１３時前でしたが、２組待ち。
後客も続々と賑わっています。
前回と同じく塩ラーメンですが、今回はあぶり肉入り900円を、奥さんはとんこつの玉子入り800円を注文です。
しかし、味覚の変化や体調、空腹度合い、ボリュームなど、旨いと感じる度合いも都度変化しています。
間が空いたことでイメージが美化されすぎていたのかもしれませんが、点数が高すぎたようで修正です。
相変わらず旨みたっぷりの塩ラーメンにクリーミーな豚骨ラーメンです。
替え玉１５０円を追加しました。
ご馳走様でした。