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夜の点数：4.2
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.5
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［ 料理・味4.5
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| 雰囲気4.0
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| 酒・ドリンク4.5 ］
福岡の名店 おさむ鮨
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湯葉＋ジュンサイ 雲丹
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カワハギ
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アジ
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雲丹
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2013/09/10 更新
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お盆に奥さんの実家へ帰省してお邪魔しました。
16日なので、漁師さんはまだ漁に出ていない時期でしたが、日程の都合上で伺いました。
奥さんと両親の計4人です。
カウンターだけなので、入れるか不安でしたが、1週間前に予約出来ました。
今回はお酒を飲むのが自分だけなので、酒の肴は少なめで八千円でお願いしました。
先付け４品、茶碗蒸しに握りが10カンです。
特に印象に残ったのは、夏河豚、梅干しが入った茶碗蒸し、唐津産の雲丹、煮しめた穴子でしょうか。
河豚は湯引きと刺身をポン酢で和えたもので、食感も楽しめます。
梅干し入りの茶碗蒸しは初体験でしたが、梅肉と食べるといい感じです。
雲丹も塩で戴きましたが、甘さが際立って、思わず顔がほころびます。(^-^)v
特に穴子の味付けは自分好みです。