4回
2023/02 訪問
とら食堂！七輪の炭火焼ロースターでじっくり焼いた「焼豚麺」が美味しい！
2023/02/24 更新
2022/07 訪問
白河市！白河ラーメンを代表するお店ですね！
単身先の東京から福島に戻ってきて.... 自宅に帰る前に、まずはとら食堂に！(笑)
閉店10分前ギリギリに到着。まだ暖簾下がってる！スープ切れにはなってないですね。閉店間際なので、並びもなく、すんなりと店内へ入れました。ランチだと記帳しないと食べれないですが、夕方は狙い目です。
入口の券売機でデフォルトの「手打中華そば800円」をポチッと押し店内へ。久しぶりのとら食堂。福島に帰ってきたと実感できる瞬間ですね(笑
スープを一口飲み、見た目あっさり系に見えますが、コクがあり、醤油のキレ、香りが後を引く感じ。また、手打ちのピロピロ麺は弾力あり、良くスープが絡み美味しいです。
東京で食べるとら一門の白河ラーメンとは違って、やはり、とら食堂は別格ですね。白河ラーメンのレジェンド、白河ラーメンを代表するラーメンですね。
2022/07/17 更新
2021/09 訪問
白河市！どら食堂！16:00からの営業が狙い目です！
東京へ戻る途中。そう言えば、「とら食堂」は16:00からやってたなぁ... という事で立ち寄り。
ランチは朝早くから記帳しないとありつけませんが、夕方からの営業は比較的スムーズに食べる事ができます。夕方営業開始の３０分前に到着し16:10には店内へ。18人目の記帳でした。出る時には30人ぐらいの行列になってましたが(^◇^;)
今日は、いつもの焼豚ワンタン麺はやめて... 「ワンタン麺 970円」を注文。お決まりの玉ねぎのみじん切りと一緒にお冷が提供になります。
久しぶりのご対面！スープを一口、昔のほどの感動は無くなったものの、いつもの王道白河ラーメン ですね。続いて、麺をズルっと。ピロピロ感が少なくなりコシが強くなった印象。少し変わった感じがしますが、美味しい麺には変わりはありません。
これで、しばしの白河ラーメン とのお別れねですね。今回の休みで地元のラーメン をだいぶ食べたのだ、こるで来週からのパワーはバッチリですね(笑
2021/09/25 更新
2019/05 訪問
5/1から価格改定になりました。
令和、最初のラーメンは...
言わずと知れた「とら食堂」さんへ！
説明するまではないと思いますが、
店主の竹井和之さんは２代目。初代の寅次さんが作った中華そばが『白河ラーメン』の元祖だといわれています。
GWという事もあり、いつもに増して混んでます(^◇^;)
開店前の10時に到着し記帳。用紙2枚目の1番最後(50番目)
12:00〜13:00の部。
その辺で時間潰し、12時過ぎに再度お店へ。店内に入ったのはちょうど13:00時でした。
店内に入ると5/1から価格改定のお知らせが...
昨今の原料の値上げで致し方ないですかねぇ..
ちなみに、
・手打ち中華そば 700円→730円
・焼豚麺 950円 → 1000円
・ワンタン麺 870円 → 940円
・焼豚ワンタン麺 1120円 → 1210円
今回注文したのは「焼豚ワンタン麺 ＋ 半熟煮玉子」 相方は「焼豚麺 大盛」。
ほどなくしてラーメンが運ばれ、
手切りのもちっとした食感の麺と、肩ロース、豚バラ、内ももの三種類の焼豚が、何とも言えないビジュアル！美味そうです！
一口食べて美味しんですが...
前と較べて、スープのキレが足りないようなぁ...
そして、スープも少しぬるい感じ。
やはり混んでるから仕方ないですかねぇ..
朝4時から仕込みをしてるとの事なので、
そう言ったもろもろの事を考えると体を壊さず頑張って欲しいものです。
地元のラーメン屋さんが有名になるのは嬉しいですが、
地元の人間も気軽に食べに行けなくなってしまったのも残念です。
また、時間のある時にお伺いしまーす！
2019/05/03 更新
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東京から帰る途中、自宅に帰るより先にまずは白河でラーメン。白河の関があるから仕方ないですね。
夕方の部は16:15分開店。15:50到着し4組目。ちなみに、昼の部は整理券制、夕方の部は記帳制となります。夕方の部は、昼とは違い、比較的に待たずに入れるのでオススメです。
やはり、期間限定「手切り中華そば」、数量限定「焼豚おにぎり」は品切れですね... 「焼豚麺 1100円」をポチッと押し店内へ。久しぶりに福島に帰ってきたと実感できる瞬間。
多くのラーメン 屋は煮豚を提供していますが、七輪の炭火ロースターでじっくり焼き上げた焼豚にこだわって提供しているから、券売機にも「焼豚麺」とあります。焼豚のフチがほんのり赤みがかっているのも焼いている証です。
スープを一口飲み。慣れ親しんだ味でホッとします。見た目あっさり系。しっかりとしたコクと旨みがあり、醤油のキレ、香りが後を引く感じ。また、白河特有の手打ちピロピロ麺は弾力あり、良くスープにも絡み美味しい。パランスの取れたラーメン ですね。
東京でも白河ラーメン 、とら一門のラーメン は食べる事ができますが、どこか違うですよね... やはり白河に来ないと食べれない味。これぞ白河ラーメン と言った王道のラーメン ですね。