5回
2023/09 訪問
銀座の鮨たかはしでお鮨を食べる会。
前回は4月。今回もめちゃくちゃ美味かった!前回以上によく感じたな。
ウナきゅう、鰹、白エビで昇天。前回は食べられなかったいくらソースもめっちゃ美味。サクサクの鰻も美味かった。カワハギも良かった。
全部やん。
今回も最高でした!
ごちそうさまでした!
〜メニュー〜
毛蟹
うなきゅう
カツオ
白エビ
ズワイカニクリームコロッケ
スミイカ
中トロ
アジいくらソース
いくらソースシャリ玉
小肌
大トロ
マグロ漬け
うなぎ
いくら
カワハギ
ホッキ貝
車海老
ウニトロ巻き
玉
シマアジ(追加)
38k
#鮨たかはし
#銀座
#鮨
#寿司
#日本酒
#お寿司
#ゴエミヨ3トック
#食べログ百名店
#銀座一丁目
#中央区グルメ
#銀座グルメ
#sushi
#飯テロ
#デリスタグラマー
#ごちそうさまでした
#instafood
#yummy
#グルメ
#美味しい
2023/10/02 更新
2022/12 訪問
銀座の鮨たかはしでお鮨を食べる会。
前回7月にお誘いいただいて今回2回目。一品目の毛蟹ほぐし身キャビアから連日の飲み疲れも吹き飛ぶ旨さ。
煮蛸から白子のつまみのあとに、握りの鰹で昇天。今回、握りの旨さを改めて痛感したな。
大将は、超予約困難店の鮨さいとうで修行された後に独立され、お若いながらもその腕前とセンスは素晴らしいながらも、決して奢ることなくホスピタリティを感じる和やかな雰囲気が最高です。
ごちそうさまでした!
~日本酒~
鶴齢
大那
一白水城
30k
#鮨たかはし
#銀座
#鮨
#寿司
#日本酒
#お寿司
#ゴエミヨ3トック
#食べログ百名店
#銀座一丁目
#中央区グルメ
#銀座グルメ
#飯テロ
#デリスタグラマー
#ごちそうさまでした
#instafood
#yummy
#グルメ
#美味しい
2022/12/04 更新
2022/07 訪問
銀座の鮨たかはしのお鮨を食べる会にオヨバレしました。
スペシャリテの毛蟹ほぐし身キャビアから舌鼓。握りも抜群でネタもそうですが、シャリの感じが好み。
鯵のイクラ裏漉しソースで昇天イクラソースを舐め回したいとuzuzしていたらシャリ玉を入れてくれる
マグロも3種も絶品。からの寿司屋でコロッケ!を挟み、炙りホッキからの余市産ラサキウニでまた昇天
最後にウニトロタク巻でフィニッシュ!➡︎
握りとツマミが提供される構成のバランス良くて好き。
超予約困難店の鮨さいとうで修行された後に独立された高橋大将。お若いながらもその腕前とセンスは素晴らしいながら、奢ることなくホスピタリティを感じる和やかな雰囲気で最高。
銀座という一等地にある鮨でありながらおまかせコースは25000円というコスパ。
ごちそうさまでした!
~お品書き~
毛蟹ほぐし身キャビア 塩/すだち/蟹酢
煮蛸・煮鮑 肝ソース
カツオ
縞鯵
赤むつ
あん肝
金目鯛
シロイカ
鯵のイクラ裏漉しソース、シャリ玉
中トロ
大トロ
赤身漬け
ずわい蟹のカニクリームコロッケ
ホッキ貝
ムラサキ雲丹軍艦
ミル貝
車海老
穴子
雲丹トロたく巻き
アサリの味噌汁
玉
~日本酒~
#喜久酔
#出雲富士
#浦里
30k
#鮨たかはし
#銀座
#鮨
#寿司
#日本酒
#お寿司
#毛蟹
#雲丹トロたく巻き
#銀座一丁目
#中央区グルメ
#銀座グルメ
#飯テロ
#デリスタグラマー
#ごちそうさまでした
#instafood
#yummy
#グルメ
#美味しい
2022/08/23 更新
銀座の鮨たかはしでお鮨をたべる会。5回目7ヶ月ぶり。
今回ぶっ飛んだ。毎回美味いけど、過去一で美味かったわぁ。
名刺がわりの毛蟹から始まり蛸桜煮。カツオも藁の香りでレベルアップしてた。
カワハギの握りがぶっ飛んだ。身と肝とシャリの絶妙なハーモニ。美味っ!
今回はカニクリームコロッケじゃなくて、太刀魚フライタルタルソースもふわっふわでタルタルも絶妙。
小肌、ザクふわの鰻白焼もウマー。
トロたくと玉子でフィニッシュ。
まじで全部美味かった〜。
ごちそうさまでした!
39k
#鮨たかはし
#銀座
#鮨
#寿司
#日本酒
#お寿司
#ゴエミヨ3トック
#食べログ百名店
#銀座一丁目
#中央区グルメ
#銀座グルメ
#sushi
#japanesefood
#日本料理
#tokyogourmet
#飯テロ
#デリスタグラマー
#ごちそうさまでした
#instafood
#yummy
#グルメ
#美味しい