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昼の点数:4.5
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~¥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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[ 料理・味4.5
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ]
強烈な蕎麦の香り♪椎茸のすっきりパワフルなつゆで!
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ざるそば大盛り
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蕎麦アップ
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江戸時代のような内装
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江戸時代のような内装
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2017/09/29 更新
会津美里町にて、蕎麦な気分。
「花扇」さんあたりが筆頭となりますが、マイレビさんであるベジータショパンさんが★5の好評を付けるこちらに立ち寄ることに。
お店は古めかしい店舗で、江戸時代な雰囲気。
面する道路の交通量も少なく、店内には静けさが漂います。
まるで水戸黄門御一行が山中で立ち寄る蕎麦屋~みたいな。笑
○ざるそば・大盛り(¥600+¥300)
細身で凸凹ざらりとした舌触りの表面。
これほどまでにそばの香りを感じる蕎麦に出会ったことがありません!!
蕎麦の良い香りと渋み。
洗練された上品な蕎麦というより、野生的…とでも言いましょうか。
この香りにノックアウト。
つゆは椎茸の出汁がすっきり且つパワフルに主張し、醤油がキリっと効いた、これまた個性的なつゆ。
個性と個性のぶつかり合い。
どちらも負けず劣らずの好戦ぶり。
蕎麦をそのまま楽しむも良し、つゆにジャブジャブするも良し。
薬味のネギもしっかり処理され、臭み・辛味は削ぎ落とされています。
かなりハイクオリティな蕎麦。
度肝を抜かれました…。