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うさぎや上野広小路、湯島、上野御徒町/和菓子、どら焼き、ソフトクリーム
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昼の点数：4.7
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料理・味 -
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2022/08/29 更新
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前に日本橋本店のどら焼きを食べたときにも思いましたが、日本中のどら焼きのベンチマークがうさぎやなんじゃないかな、と思う。ドラえもんが好きなどら焼きの形してますし。
まず、粒の形がしっかり残っていながら、水分量高めで柔らかいあんこ。あずきの風味が個性として仕上がってます。ありきたりなあんこの味じゃありません。今日製造の粒あんだとしても、購入後7時間経過していますから、炊き立て、というわけでもない。
ものすごく美味しい。
カステラ生地は、ふんわり柔らかいながら、若干のもっちり感も併せ持ってます。
今日私がいただいたものは、少し形がいびつなため、あんこと生地のバランスが悪いところがありましたが、たまたまでしょう。
岡山玉野の某店、大阪難波の某店のどら焼きも美味しいですが、うさぎやが最高峰かと思います。
ちなみに、これでうさぎやは、日本橋本店、上野店、阿佐ヶ谷店を制覇。
違いは微小ですが、違いはありますね、間違いなく。
阿佐ヶ谷はどら生地がしっかりもっちり
日本橋は記憶にないほどスタンダードなザどら焼き
上野は、上記のように水分量の多めの柔らかあんこにふんわり生地でした。
新評価基準（この記載ないクチコミは旧基準）
5点＝殿堂入り
4.5点＝遠くにあってもまた食べに行きたい
4点＝何度でも行きたい
3.5点＝また行くレベル 3点＝機会あれば行く
2点＝再訪はしないかな 1点＝絶対行かない