yutak829さんが投稿したCRUZ BURGERS & CRAFT BEERS（東京/四ツ谷）の口コミ詳細 [食べログ]

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CRUZ BURGERS & CRAFT BEERS四ツ谷、四谷三丁目、曙橋/ハンバーガー、ビアバー、ダイニングバー

2回

夜の点数：4.5
- ￥4,000～￥4,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク 4.5
昼の点数：4.5
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2019/12 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク4.5 ］
￥4,000～￥4,999

/ 1人

クラフトビールと頂く優しいプルドポーク

ハンバーガー探訪
都内の名店編

四谷のクラフトビールとハンバーガーの名店
プルドポークとクラフトビールを求め再訪

四谷駅から新宿通りの外側の三栄通り
駅から５分程度の通り沿いの右側
白壁にブラックウッドの看板

店内は明るくウッディー
ゆったりテーブル席
清潔感ある店内

こだわりのクラフトビールとハンバーガー

メニューはスターターからバーガーやサンド
スターターのオススメはプルドポーク
バーガーは多彩なラインナップ
サンドもプルドポーク
オススメです

先ずはビールとスターターですがプルドポークはメインで頂きたいのでトルティーヤチップスとクラフトビールはジョイジュースを頂く

やっぱりジョイジュースはうまい
広がるポップの香りに軽い酸味
トロピカルフルーツのようで
ホントに食事に合うビール

もうひとつのクラフトビールは
宇宙ブルーイングのマーズ
白濁のグレープフルーツ
フルーティーでビター

コクある爽やかなクラフトビールを楽しみ

メインはBBQプルドポークサンド

パンは独特で白く平たいチャバタのようで
温められて風味もありもっちりした食感
たっぷりのフレッシュなコールスロー
モッツァレラチーズのスライスに
プルドポークは細やかな繊維感
軽い酸味と旨味のBBQソース
マヨネーズが少し加わる

プルドポークは良く解されていて特にしなやかできめ細かく優しい食感で混ぜられるBBQソースは甘すぎない肉の旨味を引き立てる

パン、コールスロー、プルドポーク

それぞれに工夫とこだわりがあり

組み合わせて軽く優しい味わい

繊細なプルドポークが映える

バーガーの名店で頂く１品

ポップの効いたフルーティーなクラフトビールと繊細なプルドポークで優しい時間を頂きました。バーガーもサンドも素晴らしいクルズでした。

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2021/10/15 更新

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1回目

2019/05 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

ハンバーガーとビールを最上級に格上げ

ハンバーガー探訪
都内の名店編

四谷で遅くなり
駅から近い店を探索

人気のクルズへ
カリフォルニアのサンノゼの南
海岸沿いのサンタクルズから命名したとのこと
期待値が上がります

四谷駅から北上すること徒歩5分
外壁は白く木枠や木製ブラインド
内装も同じで清潔感

ハンバーガーとクラフトビアの店
ということで、

まずはビール
廃業してしまったブリュワリーから入荷
そんな書き込みにひかれてLサイズ
デイドリンキングIPA

そしてバーガーは、

定番から珍しいバーガーまでメニューは豊富
いつもは初見のお店では看板メニューですが
今回はカリフォルニア感覚がインプットされ

個性的な
ゴルゴンゾーラとセロリのバーガー
を選択しました

バンズは蜂屋さんの特製でソフト過ぎない食感
良くグリルされてトーストのような風味
軽くビネガーに漬け込まれたセロリ
ゴルゴンゾーラはたっぷりと
パティは100%ビーフ

トマト
レタス
オニオンレリッシュ
サウザンアイランドソース

ハンドチョップのパティは荒々しく
ミディアムレアでステーキのような焼き上がり
強い野性味あるゴルゴンゾーラの風味に

セロリの爽やかな個性で

多様な味が一体化
そして
旨味が爆発！

IPAとの相性は抜群

でセカンドは、
ジョイジュースをハーフで、

ビールとバーガーを本気で楽しむ
ディナーになるヒトサラ
ひとつひとつの
こだわりに
感激。

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2019/05/29 更新

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