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山しょう外観
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天ざる
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冬の山しょう
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そば茶とお通し
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天丼
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サービスたらの芽
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窓辺
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トイレ
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トイレ２
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トイレ３
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天丼完食
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◆2014年3月
もういよいよ上司も私もそれぞれの転勤先へ異動していく、
そんな最後の二人きりでの昼食に選んだのはここだった。
蕎麦アレルギーの上司につきあって私も、
天丼にした。
相変わらず素晴らしい天丼だった。
◆2014年2月
私の６年に及ぶ東北勤務も、ついにお別れのときが来た。
私は、残された日々で私にとっての名店を名残惜しむべく、
この日は同僚を連れてこの山しょうさんに来た。
だが、「本日は終了」の看板が？？？
私は諦めきれず、扉をあけてみた。
「今日はお蕎麦が終わっちゃったんです。」
私はさぞ残念な顔をしていたのだろう。
「天丼や天ぷらだけでしたらできます。」と言ってくれた。
私達は中に入れて頂き、天丼をいただくことにした。
だが、いったんは閉店の看板を出していただけに、
きっと油の火を落としていたのを、我々の為に再度温めてくれたのだろう。
天丼があがってくるまでしばし時を経た。
だが我々は無理を言って入っているし、この店での楽しみ方を私は知っている。
それは、おいしいそば茶と、お通しで出される漬物をゆっくりと楽しむことだ。
さらに、店内の気品あるセンス抜群の雰囲気、さりげなく窓辺に置かれた置物や、
これでもかというくらい清潔なトイレにも飾られた数々の装飾品などを眺め、
そしてできあがってきた天丼の天ぷらの種類の多さや味わいに同僚も感激し、
「これだけの天丼は東京だったら千五、六百円はするね。」
私も同感だが、来月には私もこの同僚もその東京勤務だ。
奥さんはサービスにたらの芽を別口に出してくれた。
まるで東京に転勤する我々へのはなむけのようだった。
やっぱり最後にもう一度蕎麦を食べに来なければ。
このお店は本当にいい店だ。
◆2013年3月
私はいつもながら私なりに思う名店に出会った時は、実にすべてのそれまでのストレスが飛んでいく。
何かの本で、茂庭台なる場所に、美味しい手打ち蕎麦のお店があると知り、休日の昼過ぎにクルマを走らせた。
そして私はおかげでそれまでに溜まったストレスをスタートラインに戻した。
そこは、玄関前から雰囲気抜群、店内も全く裏切らない。
私は奥の小上がりの長い見事な座卓の一角について、蕎麦茶と漬け物を出してくれた品の良いご婦人に、
初めてのお店でいつもそうする天ざるを注文した。これで大抵のことがわかる。
待つ間にメニューを見てみると、冷たい蕎麦は手打ち、温かい蕎麦は機械麺とある。のびるからだろう。
なる程、ご店主の蕎麦への真正直な姿勢が伺える。
そんなことを思ってると、ご主人自ら料理を運んできてこられた。
蕎麦は私の好きな、見るからに丸抜き、何種類もの天ぷらを楽しみながら、
最後は蕎麦湯の味を整えてもなお余ったつゆをなめて私は席を立った。
美味しいつゆは店を後にしても口の中にはいつまでも名店で蕎麦を楽しんだという余韻を残してくれる。
小上がりから降りる時、私の靴はいつの間にか向きが変わって整えられていたことも書き添えておこう。