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2023/12訪問
1回
おしゃれでおいしいピンチョス
2023/10訪問
1回
1人飲みにて16:30ごろ利用。テーブル席に先客2組、カウンター席を選択した。 店員さんは受け答えが終始丁寧。串焼きの使用スパイスもカードを見せながら説明してくれた。 お通しは低温調理の蒸し鶏にカルボナーラソース、生黒胡椒トッピング。しっとりした肉にまったりソースがマッチ。 1stオーダー ＊山椒エール 華やかな山椒の香りが後味に感じられる。 ＊季節野菜のサブジ 今回は筍。たっぷりスパイスが絡んでショキショキ食感は新鮮。クミンが良く感じられて大満足。 ＊オクラキーマ カレーと言うよりはオクラのスパイスそぼろ和えと言った形。こちらもかなりスパイスが効いているが辛味は少なく箸が止まらない。 2ndオーダー ＊スモーキーBPハイボール BP？ブラックペッパーとの事。かなり粗めに潰した黒胡椒がハイボールの上に振りかけられている。ハイボール自体には胡椒感はなく、噛み潰して味わう。 ＊串焼き(マハラジャポーク) 6種ある串焼きのうち、チキンの使用スパイスについて聞いたら、こちらの方が店員さんはオススメとのこと。チキンはジャークチキンとカレーパウダー等に対し、ポークはカルダモン、クミン等との事でありこちらを選択。 焼きたて熱々のうちに頂くと、肉はぷりゅんぷりゅん、そこから出てくる肉汁とスパイスが相まって複雑な旨みのスープを飲んだかのような錯覚。 1人3300円。最後まで気持ちの良い対応でした。
2021/04訪問
1回
美味しいワインと
2023/12訪問
1回
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雰囲気◎なパエリアの名店