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夜の点数：4.8
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料理・味 -
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2022/08/13 更新
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太郎スペシャル(ハーフ)
宿舎からすぐそこに、こんなお店があったとは。
存在を知り、夕飯としてすぐに訪問しました。
お昼に食べ過ぎたのもあり、ハーフがあるのは、飲んだ後の時も含め、凄く嬉しい。
スープは優しいマイルドな貝出汁。インパクトよりも全体のバランスを取ってる感じがします。美味しい。
透明なキクラゲ?や、タマゴ、そして気になってたトリュフ厚揚げ、チャーシュー、変わったアスパラ見た目なメンマ、どれもレベル高いです。
そして、麺が全粒粉?入りで好きなやつなんですが、凄く旨い。
さらに、写真に写ってないですが、味変の大葉オイルがお魚型のカワイイパックで付いてきます。
元の味を壊さない風味付け、というもので、楽しさと拘りを兼ね備えてる気がしました。
行って良かったです、美味しかった。
次は、花子ラーメンの方を。
大阪で好きなラーメン屋で、
善 Laboratryと並んで、同率1位になりました