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麺家 獅子丸亀島、名古屋、名鉄名古屋/ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば
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昼の点数：3.7
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 3.7
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|サービス 3.7
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|雰囲気 3.7
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|CP 3.7
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|酒・ドリンク 3.7
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［ 料理・味3.7
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| サービス3.7
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| 雰囲気3.7
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| CP3.7
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| 酒・ドリンク3.7 ］
名古屋のラーメン最高峰のお店
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獅子丸ぱいたんらぁめん
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炙りチャーシュー丼
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獅子丸ぱいたんらぁめん
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ポップ
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券売機
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限定味噌食べてみたい
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カウンター
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看板
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外観
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2024/03/13 更新
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とうとうこのお店にやってくることができました。
ずっとBMしていたお店で、愛知、ラーメンで検索すると2番目の高点数のお店です。
口コミ件数は1791件。こんな件数見たことない。
11:15くらいにお店の前を通ったら待ちがひとり。大慌てでコインパに車を停めてやってきました。戻ったら待ちは3人になってた。
10分も待たずに中に入れました。入ってすぐの券売機で購入を促されます。店員さんの応対もめちゃいい感じ。
獅子丸ぱいたんらぅめんと炙りチャーシュー丼を購入。椅子があるのでしばらく待つのかと思ったら、すぐにカウンターに案内されました。
驚いたのは、調理している方が若い。分業できていて、てきぱきと作業されてます。それでいて応対もいい。これは流行るわ。待つ感覚もないくらいすぐにラーメンが提供されました。
泡立てられたラーメンは上品な見た目。泡は表面だけですが、まろやかなスープはコクがあって美味しい。美味しすぎて飲み続けてしまします。麺との相性のよく、つるつるの麺はのど越しもよく美味しすぎる。
2粒のレッドペッパーの破裂感が一瞬の味変になって楽しい。
よく考えられているラーメンだと思いました。食べ始めてから一気に完食完飲してしまいました。
外では並びますが中に入ってからの、チケット購入、着席、配膳までの流れも完璧で慣れたものです。名店はこういったところまで気配りができているんだと驚きました。
外に出たら10人は並んでました。また並びが少ない日に来たいと思います。
ごちそうさまでした。