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マル3のレストランガイド
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マル3 (40代前半・男性・山梨県) 認証済
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1回
昼の点数：3.5
2013/04 訪問
鳥肉が安くて美味い！
築地の有名店を巡ろうと、友人と二人で鳥藤に行ってみました。昼時で混んでいましたが、ギリギリで待たずに入店。ちょうど二人分空いていたカウンター席に案内されました。こじんまりとした店で、カウンター６席とテーブルが数席しかありません。入り口近くに座っていた人が食べていた親子丼が美味そうだったので親子丼に決定！と思ってふとメニューを見たら「親子丼しお」なんてのがあるじゃないですか。親子丼って普通しょうゆベースの出汁だよね？気になってしょうがないので親子丼しおを注文。スープ、冷奴、漬物が付いてきました。玉子はトロトロの半熟になっており、口に入れるととろけます。親子丼に入っている鳥も大ぶりで程よい噛み応えでした。さすがは鳥肉屋ですね。しお味は甘辛でやや濃い目の仕上がり。ここの普通の親子丼を食べていないので単純な比較ができませんが、普段食べる普通の親子丼より角が立った味付けに感じました。それでも塩辛く感じないのは玉子とのバランスや分量が良いのでしょうね。すごい丁寧な仕上がりです。スープは鳥の味が良くでていますが、嫌な臭み等はなく驚くほどのあっさり味。いくらでも飲めるんじゃないかと錯覚します（笑親子丼が濃い目の味付けなので相性ばっちりでした。これで1000円かからないのは良いよなぁ・・・気が付けば自分らの後に数人の列ができていました。でもこの店は割りと回転が良い方だと思います。多少並んでいても待つ価値有りです。
2013/05/08 更新
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日本酒あり
焼酎あり
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築地の有名店を巡ろうと、友人と二人で鳥藤に行ってみました。
昼時で混んでいましたが、ギリギリで待たずに入店。
ちょうど二人分空いていたカウンター席に案内されました。
こじんまりとした店で、カウンター６席とテーブルが数席しかありません。
入り口近くに座っていた人が食べていた親子丼が美味そうだったので親子丼に決定！
と思ってふとメニューを見たら「親子丼しお」なんてのがあるじゃないですか。
親子丼って普通しょうゆベースの出汁だよね？
気になってしょうがないので親子丼しおを注文。
スープ、冷奴、漬物が付いてきました。
玉子はトロトロの半熟になっており、口に入れるととろけます。
親子丼に入っている鳥も大ぶりで程よい噛み応えでした。
さすがは鳥肉屋ですね。
しお味は甘辛でやや濃い目の仕上がり。
ここの普通の親子丼を食べていないので単純な比較ができませんが、
普段食べる普通の親子丼より角が立った味付けに感じました。
それでも塩辛く感じないのは玉子とのバランスや分量が良いのでしょうね。
すごい丁寧な仕上がりです。
スープは鳥の味が良くでていますが、嫌な臭み等はなく驚くほどのあっさり味。
いくらでも飲めるんじゃないかと錯覚します（笑
親子丼が濃い目の味付けなので相性ばっちりでした。
これで1000円かからないのは良いよなぁ・・・
気が付けば自分らの後に数人の列ができていました。
でもこの店は割りと回転が良い方だと思います。
多少並んでいても待つ価値有りです。