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昼の点数：4.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 -
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こちらのショコラパンが好きで好きで♪
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2019/08/30 更新
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今回投稿するのは東京ミッドタウンの地下に出店しているボヌールさん♪
関東圏内に８店ほどお店があるんですが、自分が都内に住んでいた時は梅屋敷店に足しげく通っていました…この『ショコラパン』を買いに！！
もうこのパンが好きで好きで、お店の回し者と思われようが、信者と思われようが、食べログの回し者と罵られようが構いません（笑）間違いなく東京…いや関東圏のパン屋さんで一番リピートしたパンです♪
見た目はかなり地味なんですが、中にチョコがぎっしり詰まっていて、どこから食べても必ずチョコレートの層に当たるように工夫されています。これだけチョコが詰まっていると重い食感になりそうなものですが、生地に油分がほとんど含まれていないので、チョコと生地のバランスがとても良いです♪
このパンが東京駅から近い日比谷で気軽に買えるようになったのが嬉しくてたまりません♪東京出張の時は必ず立ち寄ります♪
☆以下、お店の紹介とは関係ないのですが…
実は今までも梅屋敷店で購入したショコラパンを何度か投稿しようとしたものの、そのままだと見た目が地味なパンなので（笑）断面の写真を撮影しようと試みたのですが、不器用なもので、どうしても断面が潰れてしまってキレイにカットができずに諦めていたのですが、最近、新潟の燕三条にある藤次郎さんで新調したダマスカス包丁でカットしてみたら、ものすごい切れ味で、期待をはるかに上回る見事な断面！！スゴイ…こんなキレイに切れるんですね（驚）包丁の違いでここまで差が出るとは思いませんでした。
不思議なもので、包丁の切れ味が良いと料理が上手くなったように感じますね（笑）