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お通し(太刀魚の唐揚げ)
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生ハムチーズ、パプリカとわさび菜のお浸し、スナップエンドウ、塩雲丹、もずく酢、穴子の骨煎、フキの煮物、鯛の子煮付け、人参
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刺身盛合せ
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銀鱈の西京焼き
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大根サラダ
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鯛のかぶと煮
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玉子焼き
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大根の漬物
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８貫にぎり３人前
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８貫にぎり１人前
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巻物
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鯛のアラのお吸い物
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メロン
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ハートランド
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森嶋純米吟醸
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日高見純米吟醸
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羽根屋純米大吟醸
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個室
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外観
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看板
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知人のお祝いでおじゃましました。
お店はつくば駅からタクシーで10分程の場所にあり、筑波大学の中に通る道路を抜けていく感じになります。車でお店へ向かう場合は、平塚線の大学公園南の交差点を目印にするとわかりやすいと思います。
予約の際に知人のお祝いでおじゃましたいということと何かお祝いのサプライズができないかと、女将さんに相談したところ、お祝いのメッセージを書いたカードをお店で用意してくださるということ、コースは寿司懐石を主にして、お刺身の盛合せに鯛を乗せること、焼き物がコースに入っていないので追加したらどうでしょうかとアドバイスいただいたので、それでお願いしました。幹事の自分は少し早めにお店へ到着し、大将や女将さんなどにご挨拶すると若女将がメッセージカードを手書きしたので確認してほしいとのことで、カードを確認させてもらうとカードではなく、額縁に入った立派なメッセージプレートという感じで、メッセージの内容も温かく、サービスでご用意してもらうような品物ではありませんでした。３人での利用だったのですが、広い個室を用意してくださり、テーブルには本日のお品書きが置かれていました。
コースは10000円(税抜)で、下記の内容になります。
①お通し(太刀魚の唐揚げ)
②生ハムチーズ、パプリカとわさび菜のお浸し、塩雲丹、もずく酢、穴子の骨煎、フキの煮物、鯛の子の煮付け、人参
③鯛のお造り付き盛合せ(鯛、マグロトロ、マグロ赤身漬け、太刀魚の炙り、平目、平貝)
＊刺身盛合せと一緒にメッセージプレートをお持ちいただきました。
④銀鱈の西京焼き
⑤大根サラダ
⑥鯛のかぶと煮
⑦玉子焼き
⑧大根の漬物
⑨にぎり８貫(太刀魚の炙り、マグロ赤身漬け、平目、マグロトロ、穴子、小鰭、いくら、雲丹)と巻物(鉄火、かんぴょう)、鯛のアラのお吸い物
⑩メロン
お酒は下記の通りです。
①ハートランド
②森嶋純米吟醸
③日高見純米吟醸
④羽根屋純米大吟醸
料理ににぎり、目で楽しみ、舌で楽しむ。味付けは上品ですし、仕事は丁寧。とても満足した内容でした。知人の方ももとても喜んでいただけて、大将はじめ女将や若女将には、いろいろお気遣いいただき感謝です。また近いうちにおじゃましたいと思います。