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エキゾチック担々麺 1600円、オリエンタル海老ワンタン＋チャーシュー 650円
2023年9月3日
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エキゾチック担々麺 1600円、オリエンタル海老ワンタン＋チャーシュー 650円
2023年9月3日
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エキゾチック担々麺 1600円
2023年9月3日
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「エキゾチック担々麺」の麺
2023年9月3日
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オリエンタル海老ワンタン＋チャーシュー 650円
2023年9月3日
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「エキゾチック担々麺」の具 (ナッツ類)
2023年9月3日
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「エキゾチック担々麺」にチャーシューを投入
2023年9月3日
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イベント会場入口の食券機
2023年9月3日
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1600円分の食券
2023年9月3日
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メニュー
2023年9月3日
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自らラーメンを茹でながら、お客さんひとりひとりに気を配る店主。
2023年9月3日
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「刺激と旨辛フェス」本日の出店ラインナップ
2023年9月3日
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飯田商店の出店案内。この日が最終日。
2023年9月3日
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大久保公園イベント告知
2023年9月3日
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大久保公園イベント告知「刺激と旨辛フェス」
2023年9月3日
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フェス会場の様子
2023年9月3日
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新宿・大久保公園で開催中の「刺激と旨辛フェス」。2023年9月2日(土)、3日(日)の2日間は、あの「らぁ麺 飯田商店」が出店するとのことで、「これは行かねば！」と訪問してきました。
メニューは「エキゾチック担々麺」(1600円) と、トッピング「オリエンタル海老ワンタン＋チャーシュー」(650円) のみ。
フェスの開催時間は11:00～21:00。私は、イベント開始時刻の11時を目指して現地に向かいましたが、自転車を停めるのに少し手間取って、会場到着は11時08分。(自転車は、近くの「西武新宿駅自転車駐輪場A」に停めました。2時間無料。)
フェスは、全店共通食券制 (400円刻み) となっており、まずは入口で食券を購入します。私は400円の食券を4枚購入。決済方法は現金または交通系ICカードでした。
私が並び始めたのが11時13分。この時点で並びは50名強。すごいです。並びの長さは、飯田商店が群を抜いました。
ただ、フェスは、店内飲食とは違い、出来上がったラーメンをどんどん出していくスタイルなので、そこまで極端に待つことはないだろうと期待して、列に並びます。(結果的に、並んだ時間は45分ほどでした。)
食券を渡すタイミングで、トッピング「オリエンタル海老ワンタン＋チャーシュー」(650円) を現金購入できるようだったので、私はこちらも購入。
いよいよ料理の受け取りが近づいてくると、店頭に、店主・飯田将太さんの姿が見えます。自らラーメンを茹でながら、お客さんひとりひとりの顔を確認して、気を配っている様子でした。たまに、知り合いの方も並んでいるようで、挨拶をしていました。そして、ラーメン1杯1杯が出る度に、「ありがとうございました」の声がけ。全てのお客さんに気を配るというのは素晴らしいことだと思います。外は暑いですが、笑顔を絶やしません。さすが、トップラーメン店で、トップに立つ方ですね。
料理を受け取り、席に着いたのが12時02分。
スープは、辛みが強め。ナッツの味と相まって、とてもおいしいです。
麺は、平らなストレート麺。この麺の形状、フォーっぽさもイメージしてるのだろうか。オリエンタルな雰囲気。
具材は、ひき肉、長ネギ、ナッツ類、白いペースト状のもの (マカデミアナッツをペースト状に潰したのかな？) でした。
担々麺にカシューナッツが入っていることはよくあると思うのですが、ピーナツやらマカデミアナッツやらも入っているというのは珍しいですよね。そして、単に「変わっている」というだけではなく、これがまたおいしいんです。
「オリエンタル海老ワンタン＋チャーシュー」には、海老ワンタン2個、チャーシュー1枚、パクチーが入っていました。ワンタンは、皮が厚く、食べ応えあり。
そして、このスープ、食べ進めていくうちに、生姜の味が感じられてきます。さっぱりしていいですね。
スープに含まれる酸味も、最初、「これなんだろう。食べた事ある味なんだけど…」と、ずっと考えていたのですが、「トムヤムクンだ！」と思い当たりました。トムヤムクンのような、酸味の効いたおいしさが得られる担々麺。ありそうで、なかなかありません。
今回食べた「オリエンタル担々麺」は、通常の担々麺としての満足感と、トムヤムクン的なオリエンタルな風味の満足感の両方が、一挙に得られます。
創作していて、かつ完全に美味しい。
1回の食事でお客さんにこれだけのものを感じさせる、この特別感は、やはり流石としか言いようがありません。フェスという、通常は味が落ちそうなシチュエーションで、最高のものを提供していると感じます。評価は3.9にします。
ごちそうさまでした！