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特製つけ麺 並 1450円
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カネジン食品製の麺、コシがあってエッジの効いた麺、啜り心地、喉越しがとてもよい。
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特製のトッピング、鶏チャーシューがしっとりしてて美味
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味変用の自家製にんにく醤油、ネギ
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特製つけ麺 並 1450円 あつもり、スープが冷めるのが嫌なのでいつもあつもりにしてるのだが、ここでは完全に失敗だった。せっかくの麺が…スープは温め直してくれるので普通に頼んだ方がいい。
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このスープに最高に合う麺、太っといので食べ応えもあり
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美しい色の味玉、スープに浸して食べると最高に美味い
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瓶ビール酎600円
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卓上には一味、フルーツ酢、スープ割りのポットもあるので自分で好きな濃さにできる。
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衝立に食べ方指南や蘊蓄が。2人で行くとこの衝立は外してくれる。
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ラーメン屋とはとても思えないとても綺麗な店内、これなら女性1人でも入れる。
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開店前に並んだので券売機の写真から撮って何かにするか悩んだ。
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先に食券買って全員揃ってから並ぶシステム
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小窓があって
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作ってるところが見れる
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カネジン食品の麺だった
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開店時間を見計らって事前に麺を茹で始めていた
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この日は18時開店だった。開店時には長い列ができてた。
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食べ終わったあとも長蛇の列ができてた、男性だけではなく女性客も並んでいた。
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西新井大師から徒歩30分かかった、最寄りの駅は竹ノ塚、歩いてすぐ
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つけ麺週3食べてるうちの娘曰く人生マイ・ベストつけ麺だそうで西新井大師に初詣のお参りに行ったあと足を運んでみた。行く前に電話して開店時間を確認した。電話にすぐ出るし受け答えがラーメン屋とは思えないくらい丁寧、期待が高まる。開店時間の15分前に到着、先客一人で2番手につける。その後続々と並び始めお店が開く頃には長い列が。待ってる間に券売機の写真撮って何にするか決めておいた。せっかく遠くまで来たので特製に。嫁は普通で自分はあつもり。10分かからないくらいで着丼。まずスープを一口。ドロっとしてるつけ麺は苦手なのだがここのは粘度は高くてもドロではなくトロッとしててまろやか、このスープはいい。とても気に入った。さらに麺がいい。コシがあって啜り心地がいい、喉越しもいい。これは冷たい麺の方の話し。自分はあつもりにしたのだが大失敗だった。ここではあつもりにしないほうがいい。特製にしたので具材も豪華。中でも鶏チャーシューがしっとりしてて美味しかった。自家製にんにく醤油を加えると途中で味変もできて最後まで楽しめる。スープ割のポットが卓上にあって自分で好きな濃さに割れるのもいい。店内はおよそラーメン屋とは思えない綺麗な内装で店員さんの接客も大変よい。娘が一推しするだけのことはある百名店でないのが不思議なくらい完成度の高い一杯だった。近くに行く機会があればぜひ。