48回
2023/02 訪問
何と半年振りに!
雨の中入店すると、今日は天然のシマアジをお客さんが釣って来てくださったと。
ラッキー!
お通しのあん肝をチビチビ食べながら。
出て来ました、シマアジの刺身!
お腹も背中も綺麗な切り身。
薄皮が光ってます。
うまーい!贅沢です。
タラの白子の時期がもうすぐ終わるので、今日は焼きとポン酢の贅沢バージョン。
ポン酢につられて甘味が増した白子さん、ずっと口に含んでいたい。
焼きは白子のピュアな味を楽しめます。
釣って来られたお客様が来店され、今度はシマアジのフライが登場。
サクサクのフライ、しかもシマアジでフライって!
なかなか食べれないので嬉しかった〜♪
黒鯛の白子も出してもらって、ほぼ痛風メニュー。笑
握りも色々いただきまして、大満足でした。
2023/02/14 更新
合宿中にスタッフ全員で行きました。
やはり日頃の労力を労うには美味しいものを食べてもらわないとね。
カマ、アナゴのつまみ、小海老のかき揚げ、メヒカリの唐揚げで酒をくらいながら、最後にお寿司と巻き鮨。
みんな喜んでくれました。